种证件，我在这里搭个棚子，倒不需要去跑那些证件。” 也就是这几年，其实他们都是无证营业的，而且据说还有一些讨厌的工地工人告过他们，让他们被罚了一些钱，可是他们去办证的时候，又被为难说没有固定的场所，因为他们这个棚子属于违章建筑。 一直这样撑到了现在，李长庚说他实在撑不住了。 “我对我的手艺还是挺自信的，想我到上京来，这么大个地方总能挣到一口饭吃，但没想到现在混不下去了，只能回村去种田。”李长庚看了看在那边忙活着收拾的老婆和儿子，“是我对不住他们。” “长庚大叔，其实你人很好的，只是缺少一个机会而已，你说的那些难题，只要有人肯帮你，都是可以解决的。”程晓雪认真的说道，“你说得很对的，只要有这么一门手艺，你还愁找不到饭吃吗？” “去给别人打工吗？可是我这拖家带口的……关键是现在身上没有什么钱，在这上京连租一个房子都负担不起。”李长庚摇了摇头，“只能回去了。” “我可以帮你。”程晓雪脸上露出了微笑，“我也需要你的帮助，希望你能够帮我。” 李长庚愣了愣，脸上浮出了一丝希翼的光芒，看着程晓雪。 刚才宋芸叫他的时候，是说程晓雪想了解一下他们这个小店的具体情况，对他们做的菜很感兴趣。 他本来以为只是因为手艺好，对方大概想要请教一下怎么做菜呢，但现在程晓雪说可以帮他们，而且还需要他的帮助。 他觉得眼前这个小姑娘嘛，又好看又善良，说话又为别人着想，没有直接那种趾高气昂的，说要他帮她干活打工，而是说的互相帮助。 “我……”李长庚有些激动的搓着手，说不出话来。 他一点也不质疑程晓雪有没有这个能力帮到他，其实宋芸什么来头，他多少还是知道的，晓得她是有钱人家的小姐，有钱人家小姐的朋友肯定也不会太差，他十分为难的钱财证件的问题，也许对别人来说只是举手之劳。 虽然李长庚是从村里来的，而且为人也不算特别活络，但是在这里做了这四五年的小买卖，摸爬滚打的，多少还是长了见识的。 “长庚大叔，我可以在上京市比较中心的地方找一个店铺，但是你要做的是快餐形式的饭菜，我会告诉你怎么做，只要你的手艺不变就好。”程晓雪简单的说，“我不知道你有没有兴趣考虑一下？” 顿了顿，她又补充了一句：“你的妻子和儿子都可以留在你身边，到时候我会把店铺暂时交给你们打理，住的地方，我也会帮你们解决。” 听到这么优厚的条件，李长庚高兴得不知道说什么才好，他想一口就答应下来，但是他又看了看宋芸。 “我要不要问一下宋小姐的意思？”在李长庚的心里，这是宋芸给他牵线搭个桥，所以，他要询问这个搭桥人的意见。 很快，几个人就坐在了一起讨论起来，对于程晓雪愿意出钱帮李长庚在上京找一个店铺重新做饮食生意，大家都是极力赞成，而宋芸表示，她之前找的奶茶店的那些店铺，肯定有多的，正好拿过来做餐饮用。 但是唯一的分歧点和讨论点，就在于程晓雪提出的快餐模式。 宋芸和林一飞不是不知道快餐模式，但是这个模式在全国范围内还没有完全的流行起来，也不知道能不能做走。 况且盒饭则是一个现在更加流行的方式，受众面也非常大，是那些普通的老百姓最爱的，价格便宜，选择又多，怕快餐店会不是定位受众。 程晓雪也不能完全确定，快餐模式是不是在这时候就能够被大众接受，而且生意会不会很好，因为确实盒饭是更多人会选择的。 它的价钱定位一定会比盒饭要翻上一倍，针对的人是后来的白领，只是白领这一概念现在还没有流行起来。 但程晓雪知道这一切也快了，马上就进入2000年，时代将迎来一个腾飞，他们当然是要走在时段的前端，而不是等着潮流来了再去追赶别人。 “这个险，要冒。”程晓雪在思考之后说道，“快餐模式，比盒饭模式好多了，还是一个概念，做，就要做品牌，就跟服装、奶茶店是一个道理。” “试想一下，当初如果奶茶店没有招牌，也不注册，现在也可能还是只是一个小摊子，怎么可能做成收入过百万的加盟公司？”程晓雪说道，眼中闪动着光芒，“我要的，是用快餐复制奶茶店的模式。” 听到她这么说，几人脸上的表情都有些恍然大悟，着眼点不是一间店而已，同样也是打造一个餐饮的品牌，同样是要做强大的。 “这么说，确实值得试一试。”林一飞点头，“那选择的位置一定要选好，要消费得起，又愿意舍弃便宜的盒饭，而选择相对贵一些的简餐的。” “定位非常重要。”程晓雪点头，“但是也不是完全没计划，就算这一两年比较艰难，到未来必定会发扬起来！”
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