牛肉应该也是从饶州城买的，镇子上她就没见有卖过的。 古时候的牛肉是真的难买，牛是耕地的，很是金贵，官府也不许私人杀牛，只有牛病死或者出意外死掉才会杀了卖牛肉，但官府还会派仵作检查牛到底怎么死的，就怕有人故意杀牛，随便屠宰牛可是要打板子关大牢的呢。 除了这些，还有些干货，还有一小篮的河虾。 这里是吃虾的，也只有河虾吃，但河虾个头不大，大多数人家也就是一锅煮了，就掐着尾巴吃，也就一丁点的肉，有些嫌麻烦的，直接连头一起嚼嚼吃了，不会做味道就不太好，所以一般人家也不爱买着吃，觉得吃这些干巴巴的不如割上二两肉吃吃呢。 小河虾的价格不贵，几文钱一斤，但个头很大的河虾可就不一样，能卖到二十文钱一斤。 但就算如此，大多数人家有这二十文钱，更愿意买猪肉吃，特别吃肥点的猪肉，觉得有油水，河虾吃起来一点油水都没有。 但大河虾很难捕到，眼前这小篮的河虾就挺大的，就算剥出虾仁都很有吃头。 除了这些食材，调料也都有，竟还有不少香料放着。 看到这些食材，许沁玉跟徐孔目道：“徐大人放心吧，包在我身上，敢问大人上峰可有什么忌口的？” 徐孔目想了想，他家上峰很好相处，也没什么忌口的。 “倒是没什么忌口的。” 许沁玉点点头，“好。” 徐孔目宴请上峰应该是暮食时，这会儿也就刚巳时，还有几个时辰，时间是很足够的。 徐孔目看了会儿，忍不住说，“许小娘子能不能在做上一回肥肠鱼。” 他吃过一回，对这道菜是念念不忘的，特别对他的胃口，家里连下水都买回来了。 许沁玉失笑，“好，大人放心吧，我一会儿就把肥肠洗出来先卤好。” 她打算先把食材都处理好。 徐孔目见许小娘子开始忙碌起来，不再打扰，离开厨房。 他过去前院，妻子向氏见状忙问，“可是把人请来了？” 徐孔目点点头，“请来了，已经在厨房忙了起来。” 向氏还是忍不住有点担心，“真能成吗？” 她没有跟徐孔目一样吃过许小娘子做的其他吃食，就吃过许小娘子做的鱼，那些红烧鱼，鱼丸子跟鱼头的确没话说，味道真真是极好，可总忍不住有点怀疑，毕竟许小娘子才十五呢，跟她家云兰一样大，真能掌勺吗？其他菜肴真能做的比东来居的厨子还好吃吗？ 虽上次她也这么提议过请许小娘子掌勺，但临到头，还是有点点担心。 徐孔目安慰妻子，“娘子也放心吧，许小娘子不会让咱们失望的。” 他可是吃过许小娘子做的菜，不然他也不会相信一位十来岁的小娘子有如此手艺。 旁边的徐云兰听着爹娘的话，也忍不住对这跟她差不多大，却有一手极出色手艺的小娘子感兴趣。 她偷看爹娘，发觉爹娘没注意她，抱着小侄儿喜哥儿瞧瞧溜到了后厨。 到了后厨，徐云兰瞧见个瘦瘦的但面容俏丽的小娘子正在后厨忙着。 许沁玉也发现了厨房门口抱着个小孩儿偷偷看她的姑娘。 她朝着那姑娘笑笑，又继续忙活着手中的活儿。 第35章 许沁玉这会儿正在清洗肥肠, 一会儿要做肥肠鱼和江米肥肠，得先把肥肠清洗出来，因为是在徐孔目家做给他的上峰吃，许沁玉就没用草木灰洗肥肠, 用的一点面粉加花雕酒, 其实草木灰这个东西本身是很干净的, 但还是怕贵人嫌弃，所以就没用草木灰。 裴危玄正在帮她杀鱼。 有条桂鱼和鲢鱼。 鲢鱼她打算跟肥肠一起做肥肠鱼。 桂鱼的话就做过年时候他们家吃的那道松鼠鳜鱼，是苏帮菜, 也很拿得出手。 徐云兰抱着小侄儿站在垂花门的口子旁看着那俏丽的小娘子清洗肥肠，她犹豫了下, 抱着喜哥儿进了院子，站的近了，还能闻M.ZgxｘＨ.Ｏｒｇ