便开始往上面浇炸酱,之后拌匀了陈年就开始呼噜呼噜的吃了起来。 这粗粗的剔尖面条入口之后相当有弹性,而且越吃陈年感觉这面其实并没有那么软,之所以自己一开始会觉得软糯,大概也是因为心理作用的缘故。 因为这个面在做的时候就很细,所以下意识的就会觉得软,但随着碗里的面减少陈年反倒觉得这个剔尖面其实很硬。 剔尖面的表面上微微有些凹凸不平,但这样更能够挂住汤汁,使得面条也更加的有味。 浓郁的浇头香味搭配着面本身的小麦香气,似乎有一种魔力在不断的催促着人不停的吃下去。 吃了几口之后陈年不禁又想要就瓣蒜,正好张传芳此时已经剥好了一把蒜,直接放在桌子上:“谁想吃就拿,如果不够的话我再去剥。” “谢谢嫂子,我现在还是觉得吃面的时候就着蒜更香。” “对了,你吃不吃葱,我记得厨房里还有几根羊角葱来的,那都是咱们院子里自己种的,别看外面都是土不好看,但把外面的皮剥掉之后里面都不用洗,就可以直接吃。” “那要不……来一根?” “那你们等着,我去拿。” 最后张传芳又起身去厨房里拿了三根羊角葱过来。 “嫂子,这个为什么叫羊角葱啊?” “你不觉得这个葱长得很像羊角吗?一般这种葱都长不高,长到这个程度再往上长就老了。” 陈年看了看,这确实挺像羊角的。 而且外面也确实如同刚刚张传芳所说的都是泥土。 但是当陈年把这根葱外面剥开之后里面的葱芯却水灵灵的,用手摸上去甚至还有一点湿润。 他先咬了一口葱,然后把咬下来的那些葱就这么放在嘴里面不嚼,紧接着又挑了一筷子的面送入口中。 面条很好的中和了葱本身的辛辣,生葱特有的清香也在不断的调剂着面条的味道。 “根柱哥,我算是发现了,其实不管是蒜也好还是葱也好,搭配着面一起吃,你要说它有多好吃那倒也不至于,但这个就像是有瘾一样,吃习惯了之后,在吃面不搭配着这些总觉得不太得劲。” “是这么个道理,这东西其实就像是咸菜一样,你要光吃咸菜的话,也不会觉得有多好吃,那玩意儿齁咸齁咸的,但要是配着稀饭和馍馍一起吃,就有滋味了。” 不知不觉间,陈年好像又发现了一些新的关于烹饪的小技巧。 一时间他又联想到了烤鸭,好像也是这样,如果单纯的去吃烤鸭肉或许吃几块就腻了。 如果夹一片鸭肉再蘸了酱直接送入口中,虽然这样有滋味了一些,但是鸭肉本身是没什么咸味儿的而面酱又有些过于咸了,吃进嘴里可能第一块儿觉得还好,但越往后面吃就越会觉得鸭肉寡淡和酱咸。 可要是把它们放在饼里,再搁点儿葱丝、黄瓜丝之类的配菜进去,用手那么一包在放入口中,那滋味就相当的美了。 果然面是个好东西。 陈年不禁在心里感叹。 话说自己在来到这边之后,基本上整天都在吃面,但吃了这么长时间,陈年竟然也没有感觉到腻。 “决定了,等我这次从梦境空间回去之后,也把学到的这些面给他们做一做,让他们好好的开开眼。 不过这一次过来主要学的就是面食,回去之M.zgxXh.Org