了。” 这时候的鸭货远远比后世挣钱，后世的鸭头鸭脖价格涨起来了，可是这时候还基本上没什么人愿意要呢！倒是鸭蹼已经是个名菜了，稍微要贵一些。 二柱子如今个子已经长起来了，他本来个子矮，不过是年岁小的原因。今年十七了，开始抽条，倒显得人细溜得不行。 这会儿端着一盘子装好袋的鸭货到前头去，还得弯腰低头过去。 小丫给他掀了个帘子，赶紧把一盘子鸭货接过去，沈寅初也跟着出去，站在边上准备招呼客人。 “今天人真多啊。” 十点半刚开门，外头就有人等着进来了，沈寅初把门拉开，一边不好意思地点头招呼大家：“不好意思，才准备好开门。” “没事儿！” 几个人蜂拥而入，熟门熟路地去拿小钢盆和竹夹子，开始夹菜。 沈寅初在旁边看着，这几位老顾客都是矿上的职工，一来二去早熟悉了，不用他介绍。 “今儿咋都这么早？矿里头放假？” 其中一个回头道：“别提了，上头又来咱矿里头视察，哪次来不得刮点钱儿走？现在国企不行了，矿里有钱啊，希望这次可少刮点儿吧！” “谁说不是呢？盛城老嚷嚷着要转直辖市，人口啥的都差着那么点，要是咱上冈并进去早就够了，偏偏高岗不放。不放也就罢了，还老来矿里头划拉钱……” “行了行了，咱们一个小工人说了也没用，”旁边一个年纪大的看起来稳重些，赶紧把话题拐走，“老板，四块钱里头算汽水不？” “算！”沈寅初问道，“来瓶汽水？旭日升冰茶还是宏宝莱？” “旭日升吧，要玻璃瓶的。” 客人拿了装好的小钢盆去交钱，沈寅初赶紧去取了一瓶冰茶出来，到收银台拿瓶起子起开，递给客人。 “加起来一共四块一，”小丫早就被哥哥交代好了，指着托盘上的鸭货，“这次送的一共两种，鸭头和鸭脖，一袋算一份，您要哪种？还分甜辣和麻辣两种味道。” 虽然做出来的鸭货很多品种，但是计算起成本来，还是鸭头鸭脖比较低，这次拿来送的也正是这两种。 “咋都是这玩意……”这位客人跟大胖有着相同的疑惑，“没个鸭腿儿啥的？” 沈寅初赶紧上前解释：“您信我！尝尝就知道了！卤味儿零食吃的这就是一个啃头儿，鸭腿肉多，但是吃着啊还真不如这玩意香，您试试？” “行吧，拿给我来个鸭脖，甜辣的。” 客人半信半疑地拿了一袋子回去，反正麻辣烫还得一会儿，就着冰凉的汽水啃啃鸭脖子，应该也挺美的？ 拿了筷子，他把纸袋撕开一半，史老爷子也凑过来了。他听说有鸭头鸭脖两种可以选，先到这瞧瞧，好看看等会儿自己选哪个。 “咋样？” 客人先挑了一块明显是鸭脖根、肉比较多的地方，一口咬下来一块颜色有些发黑的肉。 这鸭肉才进口，他就愣了一下。 这是，鸭肉？咋这么好吃？跟家里头炖过的完全不一样！ 入口先是微微的甜，等到嘴里头带着点儿甜丝丝把肉嚼碎，那股子辣味儿才从舌尖泛开。 精瘦又有嚼头的一点子鸭肉吃下去，那股甜丝丝和香料的混合味道还留在嘴巴里头，让你只想继续下一口！ “咋样？好吃不？” 史老爷子在一边盯着他看，恨不得自己伸手去拿一块。可惜这不是李子那小子，不然他肯定仗着自己大一辈儿抢一块吃了！ “咝……” 这鸭脖可辣，这客人平时吃不太得辣味儿，可是这会儿却越吃越想吃，舌尖辣丝丝的，可是连饮料都顾不上喝，只想再塞一大口进去！ 偏这鸭脖上肉不多，他一口把骨头也含进去嗦了两口，这才明白沈寅初说的有啃头是什么意思。
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