的地窖里还有两筐樱桃和五个蜜瓜。樱桃倒也罢了，用完了在山下也能买到，但这西域进贡的蜜瓜可没处寻去。 瑶光想的是另一件事。她想送些果冻给太妃。可是，回京城这一路颠簸，就算是到车马行请信使骑快马去也要一两个小时，不知道果冻送去后还能不能保持形状。 此外，细乐班子还等着结账，从昨天晚上忙到现在的多宝、秦婆子等人也得打赏，还有竹器店，得赶快催着再做些个竹器送来，还有炊具行，模具盘子也得再多做些……还有，店里不能只有这果冻一门生意，得赶快做些别的夏季点心 这时曹娥来了，先跟两人道喜，又说，“今日仰赖炼师们的生意，我也沾了些光，生意好得很。我在松鹤楼定了两桌席面，还望炼师们赏脸。” 瑶光这才发觉早过了饭点了，自己已然饥肠辘辘，忙谢了曹娥，叫多宝关了店面，一起去了松鹤楼。 竹叶在路上还和吴嬷嬷笑说，“真是的，怎么竟不觉得饿？” 吴嬷嬷喜气洋洋，“忙着收钱、忙着装盒，哪里顾得上饿！”瑶光和薛娘子早说好了，她昨日辛苦，今天得的钱抽一成给她。这么一来她便有七两五钱银子进账。 到了酒楼，曹娥和薛韩两人到了楼上雅间，其余人在楼下坐了两桌，伙计将四荤四素八样菜肴流水般端来，大家早就饿了，风卷残云吃过。 曹娥举杯敬酒，祝福两人生意红火，又说“今后可要仰仗两位炼师了”，薛娘子瑶光也举杯回敬，“今后大家同舟共济，相互扶持。” 吃完了饭，多宝秦婆子自带着人回去店铺了，收拾店堂后厨，再去竹器店、炊具行订货，瑶光和薛娘子先带着钱箱和铜模回灵慧祠，吴嬷嬷要去鱼店肉店买些“神秘材料”，竹叶去找卖花娘子再订些各式叶子，再叫两个婆子去把古代哈密瓜和樱桃都运来。 在路上，瑶光跟薛娘子又数了一遍钱箱里的银锭，两人喜滋滋，又都有些惴惴不安。 瑶光说：“咱们昨日怎么没想到先做些别的点心，不拘是什么，今天准能搭配着卖不少。” 薛娘子也有些懊悔，“做果冻的活计我和竹叶现在已学会了，下午熬好了汤汁，咱们再乘车去店里，跟吴嬷嬷先做些拿手的糕饼。” 瑶光“嗯”了一声思忖，还是得有一两样新奇的点心才行。 回到灵慧祠已是下午两点了，吴嬷嬷带着新买的猪骨牛骨猪皮先和竹叶烧起火，再杀了两条大鱼刮下鳞片，如昨日一样炮制。 瑶光用竹筒试验过不同比例的明胶，又有了配比果汁的经验，做这批果冻时轻松得多了。竹叶和薛娘子在一旁帮忙，四人很快将一盘盘模子注满，抬进了泉水间中。 这时模具都已用完了，薛娘子点了点数目，就算所有果冻都做成功，也尚不足三百个。可是模具又不是一天就能打出来的。 瑶光想了想，找了几个吴嬷嬷往日做发糕、凉糕用的长方深盘，涂了薄薄一层油，再将调好的果汁倒进去，又叫竹叶在库房里找到了些大玻璃盘碗碗，也一样倒进果汁。虽然需要冻的时间长些，但脱模之后再切成小块也是一样的果冻。她从炊具行订了不少各式花样的铜圈，本来是想用来切面团的，这时正好用上。 忙完了这些，大家舒了口气，都站在阴凉的泉水间休息，吴嬷嬷擦把汗说：“娘子，今日我在店铺后院忙活，见那里的地窖很是阴凉，比我们这泉水间还凉呢，我想着，咱们倒是在这里熬好了汤汁送过去，在铺子里勾兑果汁，直接放在地窖里做更便宜。今儿早上搬这些金贵果子去的时候，我还坐在车上呢，一个错眼，就有一盘果子摔了，砸坏了三四个。好不心痛！”这可是一两银子呢！ 瑶光一想也是。这时代的马车减震系统真的不行。 薛娘子也认为此法可行，又出主意道：“咱们最好再运些泉水过去，遮掩遮掩。”三人一听，一起点头。果冻的制法其实不难，老郡主又将价钱定得这么贵（大众居然也接受了），肯定会有人想刺探制法。 吴嬷嬷庆幸道：“幸而咱们舍得花钱，跟曹娥她家的厨房分开了！” 这时已快下午四点了，瑶光叫吴嬷嬷也不必做晚饭了，跟老郡主说了，蹭她院子里晚饭。她要下山走走，想一想接下来做什么点心。 第67章 第二样点心 此时正是盛夏下午四五点钟后m.ZGＸxＨ.OＲＧ