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第43节


    龚梓蓓感叹:“也不知道谁那么幸运能够得到均均青睐。”

    姜衡眼神里带了点骄傲,心说:远在天边,近在眼前,当然是优秀的我!

    女人的心思都相对敏感,姜衡不愿跟她们多说,转身挤进厨房。

    李均刚刚好将排骨炸出来,带着点焦香味,闻起来就让人食指大动。

    姜衡悄悄上前准备到碗柜里找双筷子,先夹一块尝尝。

    李均用手背压了压还在发痒的鼻子,看到姜衡往盘子里伸筷子,也没阻止他。

    偷吃的姜衡尝到了美味的排骨,却被烫了一下舌头。

    姜衡用手扇风:“嘶,有点烫。”

    李均没好气给他一个白眼:“能不烫吗?刚煎好的。姜老师,你不要再偷吃了,注意一下你的偶像形象,行不行?”

    姜衡并没有听,他又夹了第二块:“吃饭的时候不需要形象。”李均索性把余下刚煎好的都装好盘,让他端出去,“喏,吃了就要干活。”

    姜衡想独食,但,不行,两块已经是李均对他的极限了。

    接下来李均要做的是胖头鱼豆腐汤。

    他选用胖头鱼的原因很简单,鱼刺不多。

    他事先准备好姜葱,鱼头和鱼肉下锅先用姜腌制一会儿。

    锅中的油热了之后,倒入姜片煎出香味儿,差不多之后,再将鱼头块倒入一块煎,煎过鱼头再用于滚烫,这样的鱼头汤会更加鲜甜,能很好的去掉鱼里头的腥味儿。

    当鱼肉翻煎到六成熟后再翻炒一下,直接把切成小方块的豆腐倒到鱼头块上,加入适量的水,就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤水第一次滚起来之后,再翻一翻里面鱼头和鱼块,这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白的颜色,鱼肉和豆腐的香味也渐渐从汤汁中散发出来,再多滚一会儿就可以出锅,装到汤锅里,送上餐桌。

    李均习惯在关火前先放盐,一般鱼汤不会下太重的盐,只要一点点咸味儿就行,下完盐后再撒上一把葱花,鱼汤就可以起锅端上餐桌了。

    一旁的姜衡内心的口水已经流了一地,整个胃都在叫嚣着:好饿好饿好饿!

    他再次负责把汤端到餐桌上,龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷,她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗,愿意做饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。

    姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐,李均还有最后一道荷塘小炒他的任务就完成了。

    荷塘小炒也很简单,藕要买爽脆口感,相对鲜嫩的,否则炒出来的味道就达不到效果。

    这道菜中的莲藕切片,木耳需要泡发摘成一小朵,荷兰豆要去头和筋,胡萝卜也得切片。

    用锅热油,先将藕片倒入锅中煸炒,荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒,然后加入鸡精和盐即可出锅,很简单的一道菜。

    一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。

    今晚的八菜一汤,看得人人都双眼发直。

    心里不约而同想着,会做饭的嘉宾都是神仙下凡。

    姜衡先是一通开场白,先欢迎龚梓蓓和周琼钰的到来,然后是住客,又感谢今晚给他们贡献出美味的三位大厨,很幸福的一餐。

    在大家都吃得欢快时,李均却越发感觉不到他们的喜悦,他才喝了两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏,一连打了好几个。

    姜衡正在认真喝李均的鱼汤,今天买的豆腐也很嫩,葱花下的时间也刚刚好,盖掉了鱼汤里的最后一点点腥味,还提了鲜。

    他离李均近,见他还在打喷嚏就知道有可能感冒了。

    吃晚饭很重要,但是比起李均,还是对方更重要一点,姜衡放下了汤勺:“怎么了,难受吗?”

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