知道是不是米国人古怪优越感的挑剔，西餐中的选材非常的狭窄，几百年传下来还是那么一点点东西，和华夏那种玲琅满目的食材简直不能相提并论。 现在张野说，华夏的美食本来就凌驾于世界之上，这话其实并没有错，只是很多人不愿意承认罢了。 “弗兰克先生，你觉得味乡现在是否代表着华餐的最高水准吗？”梅林微微一笑，淡然之间又问了一个颇为挑事儿的话题。 “呵呵，梅林小姐，你这话问的我可不太敢回答呢。味乡虽然在美食这条路上虽然属于中上流，但要说最高水准的话，怕是还有些欠缺的。”张野只是谦逊的说着。 其实很多人的心里都明白，味乡如今的水准几乎就是华餐之最了，尤其是那几个已经成了名的行政总厨，几乎无人可以匹敌，更何况……他们的上面还有一个张野。 “那你本人呢？根据味乡在米国所有店铺的主厨口中，你的厨艺是完全凌驾于他们之上的，他们就算再努力也不能追赶上你的脚步。对于你的厨艺，你自己又如何来评价呢？”梅林继续问道。 “这个……由我自己说的话恐怕不太合适吧，总有些自吹自擂的感觉。呵呵，不过如果非要我说的话……” 张野沉吟了一下，霸气的说道： “也许当味乡完成了布局全球的计划时，那我就是世界食神了。” 咝！ 梅林眼睛都兴奋的要掉出来了，这次的采访简直太火爆了。 世界食神！ 他还真敢说啊，先前就已经得罪了米其林，如今更是藐视了全世界的所有厨师，他难道不怕被人挑战吗？ 不过梅林并不知道，张野还真的并不怕挑战。 其实他在说出这些话来的时候，就已经有了这方面的心理准备，甚至味乡内部早就有这样的机制在运行，二厨如果不服主厨的厨艺，两人就可以展开切磋，一旦二厨获胜，就会取代大厨变成新的主厨，而原本的主厨就要降级为二厨。 当然这个厨艺比拼肯定是非常全面的，包括掌勺，切敦，面案，打荷，冷盘，等等许多的步骤，并不是仅仅谁炒菜好吃，谁就是大厨那么简单。 一个真正的华餐主厨，所掌握的技巧是非常全面的，而且味乡不仅仅要考核这些，还要考核另外一个很重要的东西，那就是创造力。 哪怕是技术再精湛的主厨，如果只会拾人牙慧，那也没有资格坐在主厨的位置上，他们必须懂得如何创新菜式。 所以说，味乡的所有厨师都并不害怕挑战，反而还更加跃跃欲试，只有在挑战中才会知道自己的不足，最后让自己走的更远。 张野敢说出这样的话来，也正是因为这一点，毕竟他是味乡的创始人，也代表着味乡最高的厨艺标准，不可能是随便哪里冒出来的阿猫阿狗都可以挑战他的，最起码也要胜过自己手下的味乡厨师们，如果连味乡厨师都没有办法战胜，那挑战张野岂不成为了笑话。 张野相信，当梅林这则报道推出之后，必然会在全世界的美食界掀起轩然大波。m.ＺｇXxＨ.ＯRｇ