里人也是件难事。 他应了一声,让阿婆先去歇歇,他来做饭。 老人家忙了一天了,他怎么舍得自己坐着看她来干活。 王秀兰那里歇的下,讲不过林汀月,只好口头应了将做晚饭的事交给他,自己去做碗煮铒丝,先让孙子填填肚子。 铒块是滇南的一个特色食物,当地人也叫饵块粑,类似于更多人知道的糍粑,它是用大米蒸熟然后用石臼冲捣成糊,之后再揉制成一个个小团,手指戳上去有弹性,这样的就是铒块,可以烤着吃也能炒着吃,还能切丝,然后煮着吃。 铒丝相比滇南的又一特色美食过桥米线又有不同风味口感,米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。 月亮村还保留着一个年节习俗,有一个全村家庭一起集中到村中的晒谷场上一起做铒,用的是一个巨大的臼,要十个人一起发力才能踩动木捣,十分费劲,所以一次会做多一些。 平时家里自己做费力,会做得比较少,放着吃完再做些。 没有提前熬的大骨汤,王秀兰便切了肉丝做清汤底,又打了一个早上从自家鸡圈里捡的鸡蛋,宽油煎蛋,鸡蛋两面煎得金黄倒水,大火烧成奶白的汤,往汤里扔几棵青绿的小青菜做配,最后再放切丝的铒,稍煮软便挥起。 小青菜也新鲜,是今天一早上到菜地里掐的,放了一天还水灵灵,看起来便好吃,铒丝全部挥起在大碗里装了满满一碗,然后再浇上两勺自家做的酱,就是一碗色香味俱全的正宗铒丝了。 林汀月在一侧淘好米放进锅里煮,接着便看家里有什么菜,先处理登食材,备好等时间差不多再开始炒。 王秀兰把满满的一碗铒丝放到桌上,招呼孙子来吃“快吃,别饿到了。” 看着满满一碗要冒着的铒丝,林汀月哭笑不得。 “婆婆,这么多我也吃不完呀。”林汀月将洗好的菜放到篮子里滤水,去找了两张小板顶凳,一边笑着道“吃完了晚上我就吃不了。” 王秀兰看着孙子那小身板心疼“这么瘦,还吃得少。” 林汀月将凳子放到烧火的灶台前让阿婆坐,又去拿了一个碗,将满出来的那部分拨到小碗里,又将丰盛的加料也分一半出来,推到王秀兰面前“婆婆和我分吧,现在一起吃点,晚上吃晚饭也不会有什么。” 看着孙子脸上笑眯眯,王秀兰无奈摇头“行吧行吧。” 祖孙俩开始动筷,林汀月在外面好久没有吃过铒丝,一回到家就吃到了阿婆做的铒丝,口腹之欲一下就被填平,内心也暖暖的。 王秀兰吃了自己那一小碗,随手把碗洗了,便和孙子招呼一声她要出去一下。 林汀月还在埋头吃自己那一份,嘴里塞着满满的,点头含糊的应了一声,吃完收完碗他继续准备晚饭,不得不说,自己种的小青菜真是新鲜,摘开的时候新鲜的汁液还能闻到一股新鲜的味道。 月亮村的人平时并不靠卖蔬菜赚钱,因为地理位置太靠山,蔬菜很难运到外面,只有在菜长得快的季节,村里人怕吃不完菜会烂地里,才会摘一些到镇子里卖。 自己家吃的蔬菜伺候的好,青菜叶子没有一点虫洞,嫩豆角也脆脆的,一看就知道炒着吃好吃。 没多会儿,王秀兰就挎着个小篮回来了,里面装得满满的,她脸上的笑容跟小孩似的,人没到声先到“小夏,给你带了好吃的。” “我去你娟婶家拿了条罗非鱼,本来是想去拿点酸笋子的,没想到他家薇薇下午去村后面那里捉了几只鱼,酸笋和罗非正好配,就让我一起拿了,那天我们捉了鱼也给他们家送回去一条。”王秀兰一边说一边将篮子里的东西往外拿。 “你说给我带了好吃的,是什么?”林汀月好奇的探头看。 婆婆要出去的时候他M.ZgXXH.OrG