清薇道,“春饼我还真没做过。”说着转头去叫华氏,问她知不知道怎么做。 谁知华氏不会做,赵大却会。原来他从前在江南时,于酒楼里帮厨,虽然师傅们都不肯教,但赵大机灵,总是找机会自己看自己学,虽然不是正统的路子,许多地方也没人会同他说,但也琢磨出了不少东西。 何况这春饼又不复杂,他母亲还在时,每年都会做。不过那时家里穷困,春卷里卷的也只是野菜素菜之类。 他将这番话说了,赵训拍案笑道,“要吃的就是野味,昨儿买的婆婆丁不是还有剩吗?就用它。再把丫头你做的卤肉切一碟子来卷上便是。” 清薇这阵子都在考察赵大,不过这人性子稳些,平常不显山不露水,也看不出什么来。今儿倒是让清薇有些意外,索性将这差事交给了他去做,自己在一旁观摩。 若真是个好苗子,也许的确可以培养起来,将厨房的事情顶上,让自己能够腾出更多的空儿来。 赵大做菜的时候跟清薇不太一样。大抵因为力气大,所以也不吝惜,手脚都十分麻利,看上去动作非常快。 春饼不是什么复杂的东西,不到两刻钟就得了,这还是因为醒面需要一段时间的缘故。烙出来的饼,揭起来看是半透明的,真当得起“薄如蝉翼”四个字,又软又香,卤肉和凉拌野菜卷在里面,滋味十足。 就连清薇也跟着吃了两张,然后十分感兴趣的问赵大,“还会做什么?” 赵大又说了几样,都是不上桌子的家常小菜。想来他当初帮厨的那个酒楼,师傅是很防着这些人的。清薇想了想,问他,“你想不想学做菜?” 赵大似乎愣住了,迟迟没有回答。赵训在一旁笑道,“别发呆了,千载难逢的好机会,快快答应下来才是!” 被他这么一说,赵大才回过神来,然后……他“扑通”一声给清薇跪下了,“师父在上,请受徒儿一拜!” 清薇又好气又好笑,瞪了赵训一眼,才道,“先起来吧,我的徒弟可不是那么好做的。还得看你有没有天赋,能不能吃苦,学了手艺之后会不会欺师忘祖。且看着吧!” 赵大连忙站起来,有些摸不清她这话是什么意思,赵二从身后捅了捅他,“你倒是说几句话,表个决心啊!” 清薇道,“这倒不必。你是做厨子,不需要多会说话,只要眼里心里有活儿就是了。” 真要是像赵二那么机灵的,她教起来还觉得费劲呢。毕竟人一聪明,就会有自己的想法和盘算,有了想法和盘算,学东西就很难学进去了,或者说他总会想往学到的东西里加点儿自己的内容。 做菜不比别的,都是手上功夫,一道菜谱的形成往往要经过很长时间的尝试,最后才能定下来,随便增减是很犯忌讳的。 虽然清薇不承认,但赵大对她的态度越发恭敬,显然是已经以弟子之礼自居了。 到了下午,赵瑾之过来时听说了这件事,盯着赵大看了许久。 尤其是离开的时候,赵大非要将替清薇赶车这个差事抢到手里,谁换都不行。让本来想充当车夫,路上同清薇多说几句话的赵瑾之万分郁闷。虽说到家之后,他也可以去爬墙,但近来因为能到十二楼这边来,所以赵瑾之已经很少这么做了。墙爬多了,难免看上去不像是正经人。或许清薇心里会介意呢? 又过了几日,羽林卫从京城出发,前往江南去护送那些百姓们搬迁到西南。当然,这一次并不是所有羽林卫都去。毕竟并不是去打仗,而且朝廷也要考虑国库的承担能力,只要能够在路上照拂一下,同时还能压得住那些身强力壮的普通人就醒了。所以最后去的人只有五千。 领队的人自然也不是赵瑾之,而是他的副手孙胜。 第50章 槐花包子 赵大的悟性比清薇想的还要好。 她记得自己当初学这些东西的时候, 已经算是进展颇为神速的了。当时还有两三个宫女同她一起学这些,但到后来, 能跟得上陈妃的只有她一个, 渐渐的, 陈妃就开始只教她了, 而且并不仅仅局限于厨艺。 其实陈m.zGXXh.oRG