还真不多。 另外，他还有黄山炖鸽这个底牌呢。 真逼急了祭出这道菜，应该能拿个不错的名次。 答应下来之后，郭树英的徒弟塞过来一份参赛指南和一张参赛证，就急匆匆的离开了。 徐拙拿着这份参赛指南，开始研究比赛的赛程。 比赛分为学徒组、主厨组以及厨师长组。 学徒和主厨徐拙能理解。 毕竟这是传承嘛，肯定得有年轻人参与了。 而主厨的参加，主要是能够获得被郭树英指点的机会，另外，也能在徽菜圈子里闯出名头，不管跳槽还是要求涨薪，都比较容易。 徐拙不理解的是，厨师长如何参加比赛，他们比什么啊？ 难道给一群水平良莠不齐的厨师，给他们管理？ 不是很懂郭树英的操作。 “哇，明天上午海选，下午就要复赛……你一个卖水产的行不行啊，不会第一轮就刷下来吧？” 郭兴旺从徐拙手中抢过那份参赛指南，反复看了好几遍。 显然，他挺想参加这个比赛的。 只不过他到现在为止，还没接触烹饪，所以望月楼绝不会把他放出来，破坏店里多年沉淀下来的口碑。 “兴旺，去年海选比赛的是什么？” 徐拙看了一下规则，先是海选，海选出一百人之后再进行初选。 初选过后剩下七十人，然后分为十组进行分组赛。 分组赛有两轮，第一轮是淘汰赛，每组会淘汰五个人，剩下五个人再进行比赛，小组第一名直接会获得二十强资格。 剩下的四个人，则是跟别的组进行厮杀，争夺二十强的剩下十个席位。 二十强选出后，就是二十进十选拔赛了。 接着会进入总决赛环节。 徐拙的目标是十强，这样既不会给老爷子丢脸，也不会抢徽菜传人的风头。 他算了算，从淘汰赛开始，他还要经历初选，两轮小组赛，以及最后的十强赛。 最少要比赛五次。 而自己掌握的徽菜技能…… 除了一道黄山炖鸽之外，就剩下腌制臭鳜鱼了。 其他的技能，都是别的菜系的。 不过好消息是，他掌握的那些菜品技能，好多都是跨菜系的。 而且现在菜系的界限越来越模糊，只要不做别的菜系的当家菜，问题都不大。 “徽菜海选的科目一直都是刀工，不过切什么就不一定了，去年是萝卜，前年是香干……你要不行的话我可以替你啊。” “不用了，我的刀工马马虎虎还算说得过去。” 接下来，徐拙一直在后厨帮忙。 一直到天黑，于可可和郭姗姗回来后，他才悄悄离开厨房。 三人溜达着出门，到不远处的一家酒店，找孟立威和周雯汇合去了。 “雯姐，我好想你啊。” 郭姗姗认识周雯，刚见面就扑过去，把脸埋进了周雯的“胸怀”中。 周雯有些不习惯，脸红红的把她推开。 松开周雯后，郭姗姗回味似的说道：“哪有什么岁月静好，不过是有人替你负重前行，雯姐，我也很想负重前行，有什么秘诀吗？”m.zGXＸＨ.orｇ