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第831章 红烧


    翌日,云依依去了店里。

    昨天给晏念烟做了番茄猪蹄汤,云依依才知道原来这里的人是不吃猪蹄。

    她顿时想起一个生财之道。

    既然这里的人不吃猪蹄,那么她又可以薅羊毛了。

    今天还没有到上新的日子,芸娘就听到了云依依要过来教菜的消息。

    “夫人,你来了。”芸娘款款迎了上去。

    云依依道:“他们已经跟你说了我要做什么了吧?”

    芸娘到现在还有些惊讶,艰难开口:“他们说,夫人,你要做红烧猪蹄……”

    猪蹄这种东西,没有哪个小吃店会做这种食材的。

    但她之前曾经做过卤猪蹄,卖得却还不错。

    京城里面的达官贵人很多,对食材要求更高,她便没有再让铺子里面的做卤猪蹄。

    如今发现民以食为天,猪蹄的味道依然如此受欢迎,即便是京城,也是可以继续贩卖的。

    “夫人当真要以这个猪蹄为食材吗?”芸娘打算再劝劝。

    虽然她知道,云依依决定好了的事情是不会随意改变。

    “我问你,之前的无骨凤爪你觉得如何?”云依依对她的反应毫不意外。

    当初,晏念烟得知她要做猪蹄的时候也是一脸震惊。

    但是最后却是真香了。

    “无骨凤爪当然好吃了。”芸娘不假思索地道。

    “那鸡爪与猪蹄又有何区别呢?都是脚,既然无骨凤爪能受到欢迎,那么猪蹄又为什么不能让人接受呢?”云依依淡淡看了她一眼,神情镇定自若。

    “这……”芸娘一时语塞,不知道该怎么反驳才好。

    虽然她知道这几样都是脚,但始终还是有一些差别的。

    “夫人,这猪蹄也要像无骨凤爪那样去掉骨头吗?”芸娘问出了自己的疑惑点。

    要是想跟无骨凤爪一样受到欢迎,那猪蹄难道也要这样处理吗?

    可是猪蹄,真的能去掉骨头吗?

    她对此表示深深的怀疑。

    “傻芸娘,你在想什么呢?”云依依轻轻一笑。

    云娘微微愣了一下,不明白她说的是什么意思。

    “猪蹄当然不能像鸡爪那样处理了,两个都不是同一个食材,方法当然也是不一样的。”

    云依依稍微给她透了一个底。

    “猪蹄准备好了吗?”不等芸娘疑惑,云依依道。

    芸娘点了点头。

    虽然心里对此保留怀疑态度,但是云依依交代过的事情她都会做到。

    “那就行,走,我让你去开开眼。”

    云依依率先一步,朝着厨房走去。

    芸娘连忙跟了上去。

    不止芸娘担心,此刻,主厨们也在忧心。

    “我刚才从外面听到一个消息,夫人她要把猪蹄作为食材。”

    “不是吧,猪蹄,猪蹄怎么能吃呢?这么下作的东西谁会去吃啊?”

    “天呐,这要是被人知道了,谁还敢来食肆吃饭啊?”

    “就是,就是,我看啊,夫人这次要栽了。”

    “你们对夫人有一点信心好不好?你们忘了之前夫人说要做鸡爪的时候,我们也是一脸不敢置信,可现在呢?无骨凤爪每天都卖到脱销,你们就不能对夫M.ZgXxh.oRg
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