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第646章 薯片


    浮山县。

    这天,阳光正好,云依依无所事事地晒着阳光,突然想起土豆的一种做法,心血来潮想要试验一下。

    她招了招手,唤来一个丫鬟:“给厨房管事说下,让她准备一筐土豆,我待会教你们做一样美食。”

    “是,夫人。”丫鬟连忙应道,恭敬地退了下去。

    不一会儿,丫鬟就回来禀告:“夫人,管事已经备好了。”

    云依依一连点了三个丫鬟:“好,你,你,你,你们三个跟着我来。”

    到了厨房,管事恭敬地行了个礼,站在一旁。

    管事大肚便便地走上前,一拱手:“夫人,土豆已经洗净了,您看着?”

    云依依满意地点了点头:“今天,你们就先看我怎么做,待会,在这里的每个人都务必要学会制作方法。”

    纤细的小手拿起菜刀来毫不怯场,倒像是经常下厨的高手。

    她拿起一个洗净的土豆,用菜刀仔细削掉坑坑洼洼的皮。

    很快,一个白白净净的土豆就出现在众人面前。

    她把土豆放在案板上,用刀切成一层层的薄片。

    “这样切好以后,放冷水浸泡一会。”

    说着,她拿起一个盆,倒进切好的土豆片。

    当然,这些事她大可不必亲力亲为,指挥着丫鬟来回冲洗。

    其余众人有样学样,纷纷动起手来。

    这时候夫人都盯着,可不敢偷懒。

    等洗掉土豆外面的淀粉,云依依又让放在漏斗里控干水分。

    然后吩咐人起火。

    待温度稍微起来后,她倒了4分之三的油进锅,待油温烧至五成热左右。

    她讲解道:“你们看,用手在锅上感受下,到了这个温度,就可以放土豆片了。”

    土豆片一下锅,就被滚烫的油敷了一身浅浅的黄,不多时,已经炸至金黄,土豆的香味慢慢飘了出来。

    大抵是从来没有出现这样诱人的香味,馋得隔壁小孩都要哭了。

    “娘,我好饿,好想吃这个。”一个7岁大的孩童扯扯妇人的衣衫。

    见众人都盯着她,那妇人红了脸,斥道:“吃什么吃,我才给你喂了饭。”

    “可是我真的想吃嘛。”小孩不依不饶。

    一想到那个香味,他就直流口水。

    越想越饿,见妇人不理他,小孩竟是直接冲到县长家门口用力嗅。

    家丁发现了,马上斥道:“哪家的孩子,还不抱走?”

    那妇人连忙跑过去拽住小孩就走,小孩便哭了起来,赖在地上不肯走。

    众人哄笑。

    笑着笑着,M.ZGXXh.OrG
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