但他们俩更多的还是觉得宋玥太爱出风头，不然也不会被人当成靶子，光想谋杀她的事儿就发生了两回。 “咱们可不能这样。”洪老头这么小声说着，表情很是幸灾乐祸。 于老头也说：“诶，做好咱们自己该做的就好。” 大家各就各位。 这场也是六个人一块比试，宋玥和于老头以及洪老头三人，还有另一个镇上的三人大家一块比试。 这场要求是水里游的，范围很广，洪老头和于老头很有自信，俩人都觉得跟河鲜很熟悉，他们俩可是没少在河里折腾吃的，再加上这些日子的求学。 两位老头都觉得自己厨艺见长。 宋玥今日准备做的是避风塘炒河鲜，主要的配料就是河虾跟河蟹以及面包糠，其他配料也一早准备好。 比试前面在热场子，不时传来喝彩声，怪热闹的。 城试比镇试热闹。 镇试可没有热场子的，大家就是聊着八卦等菜品做好。 这边等比试人员制作美食期间，竟然请来了戏班子和唱伶。 宋玥专心致志。 于老头和洪老头时不时侧耳听着外面动静，夸了两句说唱的真好。 厨房这边还算安静。 也有派衙役过来盯着，避免他们作弊或是发生矛盾。 宋玥不管其他人如何，也不去打量其他人，她正准备材料中，虾得开背去虾线，河蟹也得清洗干净。 虾还有河蟹处理好后，得用盐和白胡椒以及少量米酒腌制起来，先打个底味儿，也是去去土腥味。 之后下锅炸的酥脆。 起锅后备用。 重新起锅加上一些刚刚炸虾蟹的油，加入几颗豆豉和干辣椒翻炒出香味，再加入面包糠和炸过的蒜末翻炒两下。 最后倒入炸过的虾蟹，加入盐和糖以及少量生抽调味。 快出锅时来点葱段翻炒两下即可。 监试的衙役看见后都忍不住感叹这道菜真是漂亮，金黄色的碎末里面夹着虾和蟹，再点缀点绿白的葱段，看着就好看，而且制作过程太香太香了。 别的比试者闻见这香味都开始心神不宁，频频张望宋玥这边。 其他人不是紧张到手忙脚乱，就是满脸严肃地对待菜品。 只有宋玥。 她跟在自家厨房做个菜似的自在，动作行云流水。 云淡风轻的模样。 衙役们心叹，怪不得她能靠美食在邬城立足，怪不得她家生意这么好呢？ 第148章 轻松过关 谁也没想到宋玥的菜品上的这么快，都不到半个时辰。 依旧按照老规矩。M.zGｘＸｈ.ＯRG