的，离繁华的镇街有点儿远。出入还得有车才好。早上要是管大嫂去买菜，还得先骑三轮车到路口去搭小客车，去街上买菜。 所以她也不是天天去买菜，一般都一次性买多些，这里有个大冰箱，存放了不少肉类，鱼可以买活鱼回来养着慢慢吃，有时候也直接买几条大鱼腌起来慢慢吃。大多数时候买菜，都是张进波开车带管大嫂去的。 有时候，员工们想出去玩玩，又或者买点东西，要去街上逛逛，也是张进波开车带他们出去的。其实大家也挺少出门的，因为活多，一般也是下雨没办法干活时才出去玩。 简书枚第一次来，自然觉得样样都新鲜。 方博洋一面给她介绍一面带她往宿舍那边去。其实宿舍就在进来的不远处。因为出入更方便嘛，而且这里以前就是别人住过的地方，地基都是好的，也挺宽阔的。 这是一排十来间的平房，门口是比较大块的空地，远处就是各种划分的各种区域。现在还看不太出来，只觉得一片乱，到处是建筑。 这些建筑工程，是包给工程队的，别人自己做饭，住的地方也和他们不在一起。他们直接住在工地上的。虽然离的稍远，其实也看得到。 简书枚来的凑巧，正好鸡开窝下蛋了。管大嫂捡了一大篮子的小鸡蛋。 这些新鸡下的蛋，虽然是小小个的，但听说初生蛋更营养，她就特意把这些蛋都留下来，准备带回家分给大家吃。 她来了，自然也要下厨炒点菜，主要是炒给方博洋吃。管大嫂在这里当厨师，她厨艺也算不错了，但农村人炒的菜都比较重口味，重油重辣又咸，其他人都吃得习惯，还觉得好吃。 但方博洋不太吃的习惯，也不好意思说。因为他一个月最多也就来一趟，吃不了几顿，也不好提要求。 简书枚要自己下厨，还先去菜园子里逛了一圈，割了一把嫩韭菜回来，又掐了一把嫩红薯尖。 红薯尖红薯梗这道菜，以前在农村夏天是经常吃的菜。可惜来南方之后，虽然市场上一年四季都有红薯藤卖，但味道总觉得和家里的不同。 而且这边卖的红薯藤还挺老的，买两把回家。剥掉老皮，去掉老叶和老藤，还炒不了一盘。她也懒的搞。今天看到一大块红薯苗，立马就想起了这道菜，上去掐了一大把嫩茎叶。 韭菜在老家农村，也是菜园子里的常客，想吃就去割一把回来炒鸡蛋，韭菜煎土鸡蛋格外香。这些韭菜不是那种粗大叶子的品种，还是很老的品种，和她记忆中的韭菜一个样，闻一下就知道，味道格外香。 不用割下来，她就闻到了韭菜味儿。另外她还摘了十来个嫩辣椒，又摘了好几个鲜艳欲滴的大西红柿。 市场上卖的西红柿，一 点儿西红柿的味道也没有，就是长的漂亮，放好多天还不烂，也不知道是打了什么药。搞的她很少买西红柿回来吃。 其实她挺爱吃西红柿的，并且特别爱吃白糖拌西红柿，生吃西红柿也行。 今天她摘的就准备拿来当水果生吃的。 她和管大嫂一起在厨房是炒菜。管大嫂用大锅大灶，她用小锅小灶。 她炒了两道小菜，一道是韭菜煎鸡蛋饼，新割来的韭菜配上刚捡回来的初生蛋，在锅里煎的时候，管大嫂就直流口水：“好香啊，我明天也要割点韭菜来炒鸡蛋。” 其实她也做过好多次的韭菜炒鸡蛋，可就觉得没有今天的味道香。 简书枚做的这个菜，是个圆圆的鸡蛋饼，外焦里嫩，香气扑鼻，样子也挺好看。盛出来刚好一个盘子大，摆在上面不多也不少。 管大嫂笑道：“我每次都要炒乱，搞成一小块一小块的，你是怎么煎的，还是个整的。里面熟了吗？” “熟了啊。就是小火慢慢煎，多煎一会儿，多翻几次面，不要让外面糊掉了。”m.ZｇxｘH.org