好诗!温雅士真不愧是雅士之名。” 皇上一高兴,起驾回銮,儿子直接被打包带上了龙辇,温润依然坐着暖轿,跟着这爷俩儿回到了养心殿。 进屋之后略微收拾了一下,御宴就摆开了。 第402章 一千零一夜啊 腌笃鲜,茨菇烧肉,红烧狮子头……一大桌子的江南菜,且是江南冬日里常吃的菜品。 难为皇宫里的人是怎么做到的? 这玩意儿有新鲜的也有干菜,还真是江南佳肴。 突兀的是老边酸菜的水饺,这是地地道道的东北风味。 在餐桌上,皇上没提刚才那糟心的事儿,只是让人给太子殿下布菜,温润甚至亲手给太子殿下挖了一整颗的红烧狮子头,放在了太子殿下的碗里头:“殿下要多吃点肉,才能长得胖,这么瘦可不行,男孩子嘛,要健壮一些,女孩子瘦点好看,男孩子健壮才好。” “这个好吃,父皇和温大哥也吃。”太子殿下也让人给他们俩布菜。 一盘红烧狮子头也就六个到八个,因为今天三个人吃饭,故而这一盘红烧狮子头竟然破天荒的放了九个。 每一个都有拳头那么大。 不过温润知道,他们最多一人吃俩,如果吃三个的话,他倒是无所谓,但是皇上跟太子的餐桌上,恐怕一年半载的都不会再有红烧狮子头这道菜了,这就是宫里的规矩。 这个时候,温润才明白,为什么王珺给皇帝布菜的时候,一下子就盛那么多,因为只有三次机会,正确的说,只有两次机会。 不盛多点儿,不够吃啊! “都吃,都吃。”皇上看到太子殿下一口就咬掉了四分之一个狮子头,顿时失笑了起来:“这样倒是像朕刚去江南那会儿,这狮子头的确是做的好吃。” “只是不知道,这狮子头是个什么来历?”太子殿下吃的香,就想知道这道菜的来历。 父子二人还真不太知道。 于是都眼巴巴的看着温润。 温润都被他们俩看的乐了:“这道菜呀,还真是跟皇家有关系。” “哦?”父子俩一样的表情,扬了扬眉毛,好奇的很。 “史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。一州至百舆,极水陆珍奇、(《资治通鉴》)。杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后,吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴,御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜,杨广品尝后,十分高兴,于是赐宴群臣,一时间淮扬菜肴倾倒朝野。官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣,奉为珍品。到了唐代,随着经济繁荣,官宦权贵们也更加讲究饮食。有一次,郇国公宴客,府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜,并伴以山珍海味,水陆奇珍,令座中宾客们叹为观止。当”葵花斩肉”这道菜端上来时,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如”雄狮之头”,宾客们乘机劝酒道:”郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。”郇国公高兴的举杯一饮而尽,为纪念今日盛会,”葵花斩肉”不如改名”狮子头”。一呼百诺,从此,扬州就添了”狮子头”这道名菜,红烧清蒸皆可,逐脍炙人口,成了江南名菜。”温润讲了这些,又道:“不过这道菜,并非那个时候就有了,最早的记载,应该是南北朝《食经》上所记载的”跳丸炙”,我记得应该是《齐民要术》,炙法第八十种。红烧狮子头是属正宗淮扬菜系。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。” 说的天下至尊的一对儿父子俩,吃着今天的红烧狮子头,都觉得比往日里香了不少。 “温雅士连这么偏僻的典故都知道,真真是博览群书。”皇上对温润的知识储备真M.zgXXh.oRG