腿特别小。 用铁签撑开的竹鼠，倒扣过来，外皮金黄偏红，油光发亮，再用刀横两下，竖着四下，再剁开尾巴，正好是16块，看起来就更像是烤乳猪了。 不过，竹鼠的肉质却比烤乳猪软嫩又劲道的多。 乳猪的软嫩是缺乏肌肉支撑的肥肉，而且肥的有些没道理。比较起来，成年版的竹鼠，虽然也有些缺乏活动量，但随着时间的增长，依然长出了不少的肌肉，尤其是在吃到腿肉和尾部的时候，会有明显的韧性。另一方面，身为小动物的竹鼠，本身又有软嫩的特性。 所以，软嫩又劲道就是烤竹鼠的特性了。 左慈典招呼着给众人倒上了啤酒，再回过头来，就见所有人都开始吃第二块竹鼠了，不由脑门子一青——新单位的聚餐风气变化的有点让人不知所措啊。 凌然也夹了第二块的竹鼠肉，毫不犹豫的咬了下去。 如果说，刚开始吃，还稍稍有些疑惑的话，极佳的口味，已经改变了他的观念。这有点像是牛蛙的盛行时，老妈陶萍用干锅牛蛙改变他的食谱的情景。 “凌医生，味道怎么样？”邵老板等他们吃了几口，才过来敬酒。 “很好吃。”这已经是凌然的加强褒奖了。 邵老板笑的像是竹鼠似的：“喜欢就多吃一点，我的店最出名的就是创新菜，紧跟食界潮流。咦，您怎么没喝酒？” “喝了酒就不能做手术了。”凌然很自然的回答。 “今天不是下班了？” “万一有什么情况，急诊科是随时叫人的。”凌然听起来很有自觉感的样子。 对凌然已经有些熟悉的邵老板呵呵呵的笑了几声，假装相信了的样子。 “凌医生，吃块小白竹鼠的尾巴。”关菲尽可能的笑的萌一点，用公筷夹了竹鼠尾巴给凌然。关菲对自己的容貌并不是很有自信，但觉得自己应该还是满萌的。 邵老板赞了一声，又介绍道：“竹鼠尾巴是最有嚼劲的，而且好吃，因为里面胶原蛋白多哈。另外，竹鼠它一直动尾巴的，所以尾巴这块是很活的肉。左医生，来，咱们一起喝一杯。” 左慈典内流满面，总算有敬酒的人了，总算回到自己的路数了。 左慈典双手举杯，和邵老板轻轻的碰了一下。 邵老板受宠若惊的样子，连忙也换成双手，仰头就将酒给喝了。 吕文斌、马砚麟等喝酒的自然就喝酒，不喝酒的就喝饮料。 凌然喝了口白水，顺便清清口，再抓起几串牛肚，吃了起来。 比起时兴的竹鼠，牛肚作为邵家馆子的传统招牌菜，还是一如既往的好吃，凌然甚至从麻酱的缝隙中，察觉到一丝熟悉的味道，令人不得不怀疑，邵老板烤竹鼠用的秘制酱料，不知与他做牛肚的秘制酱料，有何种关联。 “那个……正好今天大家都在，我想宣布一件事。”马砚麟喝了两杯酒，苍白的脸颊上升起了一丝红晕。 他颤巍巍的站起来，看看众人，手里端着酒杯，笑道：“简单来说一句话，我与卫曼计划结婚了。婚礼时间，是1月20日。春节前夕。” 卫曼也站了起来，向众人轻轻微笑点头，说：“欢迎大家来参加我们的婚礼。” “哇……” “恭喜恭喜！” “太好了。” 桌上的医生们纷纷举杯。 凌然也站起身，举起一杯白水，与马砚麟和卫曼碰杯。 桌上的气氛顿时变的热烈起来。 不知道什么时间，邵老板的脑袋，又凑了过来。 “邵老板，我们的小马要结婚了。”吕文斌笑呵呵的说话，心中布满m.ZＧXＸH.ｏｒg