数量却没那么多。 有热腾腾的,也有冷盘, 总共八种,正是厨房中,把八位厨子各自的拿手菜。 董杭打眼看了一眼, 什么水平,什么种类自然都是他心中有数的。 毕竟若真是十分的手艺,倒也不必来他手下谋生路的。 等等, 这是什么? 董杭的目光停在了其中的一个大碗上。 在他的印象中,并没有哪一位前来的投名的厨师,打算做这样子的一道菜。 这是,羊羹。 羊羹? 董杭愣了, 怎么会是羊羹? 这样的菜是绝不会出现在这里的,这种场合, 因为材料不昂贵,不考验刀工, 也无法从任何角度,考察出做菜人的手艺究竟如何。 这只不过是寻常街头,都能见到的,勉能果腹的东西罢了, 若是想要靠这个来证明自己,是不可能的。 可是, 可是...... 董杭的理智如同往常一般地迅速在脑海中罗列排除,可是有些抽丝般的情绪,却从他的心底绕啊绕的翻滚上来,要与平日的他分庭抗礼。 这时,董杭才想起白锦儿, 这个意料之外的人。 因为知道白锦儿是不可能来自己的手下为自己工作的, 加之刘饕的所作所为着实叫董杭不快,所以他刻意避免去想起白锦儿还要来参加这个试菜会这件事情, 也并不在意她究竟会做出怎样的一道菜。 此时,这道菜就摆在董杭的面前。 羊羹。 董杭的目光从羊羹上移开,他嘴角微微扬起,对着坐在两侧的客人们点了点头, “这就是今日试菜会的菜品了,” “各位请动筷,” “若是有觉得十分合胃口,或是别出心裁的,请不吝向董某告知,也好叫董某,不要错过一个人才才是。” “董老板客气客气——” 董杭话音一落,客人们便纷纷执起筷子和调羹,开始品尝起自己喜欢的菜肴来。 这又与秋分会不同的了。 秋分会时,上了菜以后,厨子要来到厅前,向前来赴会的客人和主人公介绍自己所做的菜品;董杭主办的这试菜会却不用。 毕竟是来找可以用的人,因此这菜是什么名堂什么材料不需如何赘述——几位诸如申子初李继铭之流,若非十分稀奇少见,其余的,总是尝一尝就只一二了。因此主要是看味道好不好, 不直接见厨子,也能一定略去主观相貌上的臆断。 董杭示意客人们开始尝菜,自己自然也动了筷子。满桌打量一眼,他的筷子,最先朝着那盘鱼脍伸去。 先冷后热,冷热交替品尝是董杭尝菜的规矩,这样也是最大程度能避免味道相串,从而避免味蕾的误差。 身旁的奴婢已经端过一杯清茶和一杯清水, 只是这茶和水都不是用来喝的,而是用来漱口的。 筷子夹住一片薄如蝉翼的鱼肉,董杭没着急吃,而是眼光细细打量。 置碗碟上如纹,取半空如纸,但形状不散,刀工着实不错。 男人微微点头,这才将那轻薄的鱼脍送入了口中。M.ZgXXh.ORG