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第500章 试菜


数量却没那么多。

    有热腾腾的,也有冷盘,

    总共八种,正是厨房中,把八位厨子各自的拿手菜。

    董杭打眼看了一眼,

    什么水平,什么种类自然都是他心中有数的。

    毕竟若真是十分的手艺,倒也不必来他手下谋生路的。

    等等,

    这是什么?

    董杭的目光停在了其中的一个大碗上。

    在他的印象中,并没有哪一位前来的投名的厨师,打算做这样子的一道菜。

    这是,羊羹。

    羊羹?

    董杭愣了,

    怎么会是羊羹?

    这样的菜是绝不会出现在这里的,这种场合,

    因为材料不昂贵,不考验刀工,

    也无法从任何角度,考察出做菜人的手艺究竟如何。

    这只不过是寻常街头,都能见到的,勉能果腹的东西罢了,

    若是想要靠这个来证明自己,是不可能的。

    可是,

    可是......

    董杭的理智如同往常一般地迅速在脑海中罗列排除,可是有些抽丝般的情绪,却从他的心底绕啊绕的翻滚上来,要与平日的他分庭抗礼。

    这时,董杭才想起白锦儿,

    这个意料之外的人。

    因为知道白锦儿是不可能来自己的手下为自己工作的,

    加之刘饕的所作所为着实叫董杭不快,所以他刻意避免去想起白锦儿还要来参加这个试菜会这件事情,

    也并不在意她究竟会做出怎样的一道菜。

    此时,这道菜就摆在董杭的面前。

    羊羹。

    董杭的目光从羊羹上移开,他嘴角微微扬起,对着坐在两侧的客人们点了点头,

    “这就是今日试菜会的菜品了,”

    “各位请动筷,”

    “若是有觉得十分合胃口,或是别出心裁的,请不吝向董某告知,也好叫董某,不要错过一个人才才是。”

    “董老板客气客气——”

    董杭话音一落,客人们便纷纷执起筷子和调羹,开始品尝起自己喜欢的菜肴来。

    这又与秋分会不同的了。

    秋分会时,上了菜以后,厨子要来到厅前,向前来赴会的客人和主人公介绍自己所做的菜品;董杭主办的这试菜会却不用。

    毕竟是来找可以用的人,因此这菜是什么名堂什么材料不需如何赘述——几位诸如申子初李继铭之流,若非十分稀奇少见,其余的,总是尝一尝就只一二了。因此主要是看味道好不好,

    不直接见厨子,也能一定略去主观相貌上的臆断。

    董杭示意客人们开始尝菜,自己自然也动了筷子。满桌打量一眼,他的筷子,最先朝着那盘鱼脍伸去。

    先冷后热,冷热交替品尝是董杭尝菜的规矩,这样也是最大程度能避免味道相串,从而避免味蕾的误差。

    身旁的奴婢已经端过一杯清茶和一杯清水,

    只是这茶和水都不是用来喝的,而是用来漱口的。

    筷子夹住一片薄如蝉翼的鱼肉,董杭没着急吃,而是眼光细细打量。

    置碗碟上如纹,取半空如纸,但形状不散,刀工着实不错。

    男人微微点头,这才将那轻薄的鱼脍送入了口中。

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