白锦儿和林信云所说的烩鸡子,其实就是烩煮荷包蛋罢了。 先煎好想吃数量的荷包蛋,再将切碎好的蒜末葱花辣椒碎爆香,放入荷包蛋和调好的酱汁炒一会儿,最后再加入清水稍微焖煮片刻,便是一道简单快手又下饭的烩荷包蛋了。 虽说鸡蛋的价格也不便宜, 但是和肉比起来,还是稍微好买一些的。 虽说已经有了小菜园,但毕竟肉蛋奶之类的开销也不是小数目,不知道系统有没有养殖场啊之类的功能,要是能自己养猪养鸡养羊养牛的,那才真是赚大钱了, 想到这里,白锦儿激动的都要流口水。 嗯? 流口水? “来啦来啦,久等啦二位。” 白锦儿端着一大盆满满汤汁的荷包蛋从林信平家的厨房里走出来,她笑眯眯地又来到林家吃饭的屋子里,正看见兄妹俩对坐在一张小桌子前,眼巴巴地盯着桌上那几样已经上了的菜。 少女不由得笑出了声。 “方才不是说叫你们先吃的,等我做什么,” “这饭菜都凉了,怎么,你们喜欢吃凉的么?” “不是呀阿姐,” 瞧见白锦儿进来,林信云的脸上立马挂起了笑。 “难得阿姐你来一次家里,阿云想和阿姐一起吃饭嘛。而且阿姐刚才不是还说了,说你做烩鸡子很快的,所以只是等一会儿而已,无事的啦。” “是啊阿姐,” “咱们一起吃饭不是更香嘛。你快过来吧阿姐,我已经帮你把饭添好了。” “好好好,” 听着这兄妹俩说的话,白锦儿的心中游过一股暖流。她含着笑走过来,同时将手中的盆碗摆在了桌上。 “用了些你们家的酱啊蒜啊什么的,” “不要紧吧?” “阿姐这话说的~” 林信云的小脑袋往白锦儿端过来的碗盆那儿凑了过去,用力地吸了口气,明亮的星星似的眼睛望向白锦儿: “这就是烩鸡子嘛,” 她的声音清脆嘹亮, “阿姐。” “是啊,” “你尝尝,若是喜欢,待会儿阿姐走之前,便将这做法教给你。” “好嘞阿姐!” 听了白锦儿的话,林信云赶忙抄起自己的筷子,就朝着那几枚煎的香脆,烩的油亮的荷包伸了出去。 “你这丫头你慢点儿,阿姐都还没动筷呢!” “我们几个还讲究这干嘛,你也吃你也吃,快点儿,都冷了,你阿姐我可是最不喜欢吃冷食的了。” “噢。” 嘴上这么说着,白锦儿却没动筷子,只是看着他们兄妹俩吃。 煎过的荷包蛋蛋白边缘是脆脆的,只是简单的烩煮并不会让这点酥脆消失,反而在让荷包蛋吸饱了汤汁味道醇厚的同时,又保留了酥脆柔韧的口感。 蒜香葱香加上一点辣味,在浓郁的酱香之中,诱的人食指大动。 林信平几口就吃完了一整个荷包蛋,吃着还往嘴里添了一大口白饭——林信云就吃的秀气多了,不仅吃的口小,而且吃一口之后,她还要停下琢磨什么似的。 “好吃!” 林信云将口中的东西咽下去之后,才用力地对着白锦儿点了点头。 “好吃就好,你喜欢就好。” “你看看人家啊信平,你这臭小子,” 快将脸埋进饭碗里的林信平抬起了脑袋, “你呀,就知道吃,也不知道学些。” 白锦m.ZgXxh.org