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第66章 金齑玉脍


   白老头的解说与满京的动作,几乎是同时进行的。

    “金齑玉脍,可以说是鲜脍宴中最出名的存在了。”

    满京从装着鲈鱼的草筐里,选出一条。

    “先说这玉脍吧。”

    左手按鱼右手执刀,满京竟然不先把还有力气反抗的活鱼敲晕,锋利的刀刃就已经落到了鱼背之上。

    “玉脍,便是选取最新鲜的鲈鱼,”

    “除骨。”

    刀刃没入鱼肉,砧板上的鱼挣扎地越发厉害了,可满京手稳如泰山,没有丝毫的活动;虎口控住刀柄,食指与拇指按紧刀身,手腕用力,只几瞬功夫,面前的活鱼便被开膛破肚,剔除脊骨和腹骨。

    “去皮。”

    大片的鱼片被置于案板上,满京将其肉翻朝自己,皮朝下,刀刃切入皮肉相连处,

    “用竹纸擦去鱼血。”

    早已经备好的竹纸就在满京手边,他抽出一张,仔细而快速地擦干净了鱼肉上的鲜血。

    “片薄片。”

    刀刃花般翻飞,眨眼的时间,刚才还完整的一块鱼肉,转眼成了一片一片的鱼片。

    “要讲究透而不破,置盘如花。”

    刀尖轻轻挑起一片鱼片,晶莹透明的鱼肉在阳光下微微颤动,竟然是如同宣纸一般的质地。

    鱼片顺时针围绕地摆在洁白的瓷盘上,乍一看恍如无物,竟然真的像是瓷盘本身带着的花纹一般。

    “这便是金齑玉脍中的‘玉脍’了。”

    盘子摆在了满京的面前。

    “我们再来说一说这金齑。”

    放下手中菜刀,满京左手背在背后,右手握住刚才谢熊端出的大碗中的长柄勺。

    “金齑用七种配料调制,分别是蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黄,仔细研磨熬制,味清香回甘,不仅不会夺脍之味,愈发能衬托其鲜甜。”

    长勺抬起,有金黄色浓稠的酱料,顺着勺边滴下。

    “将玉脍与其拌匀,”

    “便是一盘口感鲜嫩,回味鲜甜的,”

    满京在盘中特意空出的空白处,淋上了一团那金黄色的酱料。

    “金齑玉脍了。”

    白老头话音落下,满京刚好完成一盘完整的金齑玉脍。

    洁白与金黄的颜色交相辉映,上面隐隐约约勾勒出的宛如花瓣形状的图案,正是方才还在箩筐里活蹦乱跳的鲈鱼。

    白锦儿看着满京端出那一盘玉脍,惊的下巴都要掉下来。

    其实从满京开始片鱼的时候,她就已经没有在听白老头说话了。曾经她以为,这样的事情只会在什么食x之灵,中华小x家里出现。

    可是现在,自己亲眼目睹之后,她才知道,

    世界上竟然真的有这样的神人!

    如果可以的话,白锦儿真想给满京加一个金光灿烂的特效,她觉得现在,只有这样的特效和适时的背景音乐,才能表达出她的心情了。

    这是神啊!

    “系统,系统!”

    “做什么?”

    这还是白锦儿第一次,在众目睽睽之下,呼唤脑海里的系统。

    “你有没有什么道具,是能让我掌握这样技能的?!”

    “如果宿主现在开始勤加练习的话,我想不出十年,就可以了。”

    “......要你何用。”

    “宿主,请注意你说话的态度。”

    “对不起......”

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