?整理心情向来是她的强项,这是上辈子就锻炼出来的技能,帮着她熬过了许多旁人看来艰难的时光,如今照旧用得上。高媛就放下失落,去厨房拿了个背筐,到菜市场上买了一筐萝卜回来。 深秋时的萝卜,又脆又甜,还便宜。一大筐萝卜,也不过就花了十几文钱。就是因为萝卜便宜,她都没在空间里种了,觉得太过浪费土地资源,虽然她的空间目前还是空地比较多。还是那句话,把荒地养成熟地,实在是太困难的一件事情了。 把一筐萝卜洗干净费了她不少功夫,深秋水凉,她也不难为自己,在灶上烧了热水,掺成温水来用。洗完了一个便放到空间里一个,在空间那种极度需要水分补充的地方,很快就干了。 忙碌起来,时间就过得特别快。等把一筐萝卜都洗干净在空间里摆了一地之后,天都要黑了。 一个人的饭好对付,她随便吃了点东西,什么也不想干,直接倒头大睡。 第二天醒过来的时候还吓了自己一跳,昨天晚上怎么忘记把俩孩子带到空间里来呢?看不到自己,会不会把他们俩吓坏了? 急匆匆出了空间,看到空荡荡的房子才想起来昨天的事情,赶紧给自己找事情做,要不又得陷入那种悲伤失落的情绪不能自拔了。 空间加剧了糖醋腌萝卜干燥的过程,一夜之间就达到了在外面晾晒两三天的效果,还没有尘土。她去摘了两个苹果两个梨,拨了十来根胡萝卜,劈了十来根芹菜,又摘了许多长辣椒都洗干净了,放在一边晾水的功夫,把萝卜切成大片,把昨天就洗干净晾干水的菜坛子搬过来,把萝卜片放了进去。 等把萝卜都切完了,刚才洗的菜都也干了,一律切成片装进去,又剥了蒜,同样切片放到菜坛子里。她准备的萝卜太多,一下子装满了仨坛子。加糖,加白醋,加盐,晾好的白开水往里一浇,盖过食材之后,盖盖子,封坛。 放在空间里,七八天之后就能吃。韧中有脆,酸中带甜,再加上辣椒提味,正是一家人都喜欢的味道。佐粥也好,配面也罢,都是不错的选择。 这样的泡菜萝卜能保存不少时间,若是精心些,就是留到来年春天也不是不可能。每年秋天她都做一些,到了冬天不方便把新鲜菜蔬拿出来的时候,就是个相当不错的菜肴。就连挑食的范诚阳,也吃得津津有味。 停,不能再想了。 高媛查看着自己的成果:三坛子泡菜萝卜。自家三口人吃是够了,可自己现在不是没事儿干吗?再说柴文道叔侄俩回来说过,有些同窗,尤其是本地的同窗,每次回去的时候大都会带些小食给其余同窗分享的。自己也曾经让他们俩带些五香毛豆之类的带回去,这个泡菜萝卜其实也是可以的吧? 当地人吃萝卜,大都直接是把萝卜整个拿粗盐腌制的,自己这种泡菜萝卜的做法,是上一世在网上学的。当年吃食堂吃腻了,心血来潮学了做过一次。宿舍里空间有限,买了三根萝卜回去做了,配菜更是可怜兮兮的一点儿,她还是忍着菜贩子的白眼买的。费了那许多功夫,眨眼就被大家瓜分了。 头一次做的试验品都如此受欢迎,还是在南北饮食风格都具备的大学食堂背景之下。放到这个时代,应该也会大受欢迎吧? 要不,也试试到夜市里卖一卖?自己现在虽然也算是有钱人了,可这不是在家没事儿干吗? 就算不到夜市去,菜市场里也好啊,卖给胡同口的粥铺也成啊。最不济,还能拿给自家孩子到书院去送人情呢。 就这么愉快地决定了。趁着萝卜正便宜,买萝卜去。 在柴文道叔侄俩再次回来前的几天时间里,高媛就把自己的时间和精力都放到了腌制泡菜版的糖醋腌萝卜的工作中去。她需要用繁重复杂的工作来麻痹自己的神经,只要过了最难捱的这几天,时间和大脑就会自动地抹去大部分伤痛,让她能够坦然地面对失去两个孩子的现实。 于是,在柴文道叔侄俩回到家的时候,就看到了盛了满满一大盘的糖醋腌萝卜,还有许多菜坛子。M.ZGxXh.OrG