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穿越兽世之搜食记_142


    迷途森林

    对于建造土炕的事,白长老提议首先改造族部的房间。虽然这样做还得找地方安排天河村这些工匠们的住宿地址,但这也是为了要给虎神城的人们一个样板。坤没有反对,当然他本意最好是从自家二弟的院子着手,好东西当然是自家人先得着嘛。现在这样也行,二弟全程跟着,这也算是白长老厚待自己的爱徒了。

    天河村的人再有气力也不能全部族的村子的炕都由他们来搭建,如果日后由影来做这件事,一来天河村的功劳不会被抹掉,二来也是将来做长老的一个功勋,至少坤觉得白长老这么决断是很正确的。

    搭炕的事自由雄性们去做,丁笑在虎神城的日子过得可谓悠闲至极。除了钓鱼之外,他现在最大的爱好就是在白月的保护下在主城的安全区里采摘植物。有了坤的首肯,丁笑很愿意把自己腌咸菜的手艺交给白月这位十分可爱的长辈。

    在兽世,人们的感情都表现得很直接,尤其是在丁笑这个穿越人士的面前,他很清楚白月是把自己当成一个晚辈来喜欢。至少坤那个家伙没事儿酸一酸小心眼儿他觉得完全值得鄙视,当然他也明白自家黑老虎这种完全是从自己这里“捞好处”的借口,也就随他去了。反正在别人家里,这家伙也不敢来真格的。

    其实牛角豆这种豆荚类的植物最大的问题就是豆腥味儿特别浓,除了丁笑这样喜欢这味道的人来说,很多人都会觉得很腥,尤其是没经过烹饪的,弄不好还容易吃拉肚子呢。不过想要解决这种豆腥味并不太难。像烀饼下面的豆角炖排骨或者五花肉,在丁笑的家乡,正宗的做法是必须要放东北大酱,同样是豆类,发酵好之后的大酱不但可以抵消掉豆角的腥味儿,还能提香增味儿。当然放八角、葱、姜以及花椒都可以达到去腥的效果。猪肉的油脂也可以达到一些效果。另外晒干脱水之后,水分中的豆腥味儿也会流逝很多。

    丁笑把最简单的方法告诉了白月。还教白月把牛角豆跟肉条串在一起,然后刷上五香烤肉将在火上烤制。熟了之后不但豆子的腥味儿会降低很多,还能有一股子烧烤特有的味道,搭配上五香酱料和猪肉,荤素搭配绝对不腻。关键这个牛角豆烧烤之后的口感出乎了丁笑的意料,居然外皮脆脆的,内里的豆子绵软香甜。看来不带点儿回去种是不可能的了。

    在虎神城的安全区里,丁笑还找到了很多可以吃的东西。除了他们天河村也有的普通蔬果之外,真的又让他有了新发现。

    青蒜是丁笑再熟悉不过的食物,它脆爽的口感辛辣的口味不管是炒菜还是拌菜都很不错。丁笑倒是对这个没什么太大感觉,不过这兽世的青蒜有异常肥大的根茎。本来他发现青蒜的时候是想舀来炒鸟蛋吃的,因为当天中午刚好白月在树上找到了一窝鸟蛋。结果往出拔了好几下都拔不出来,最后用骨刀一挖,才发现这青蒜下面的根居然有自己两个拳头那么大!

    好奇地把青蒜的根切下来剥开,发现里面的“蒜头”并没有分瓣,丁笑先闻了闻,觉得蒜味儿并不算太冲,所以咬了一口。结果辣得他立刻就跺了脚,吐着舌头用手扇了好一会儿。

    兽人们尤其是雄性基本不会对地里的不熟悉植物有什么兴趣,所以这青蒜的根白月也没见过。见丁笑吃了一口就这个德行,居然来了好奇心。结果在试吃了一下之后,也忍不住吐出了舌头。没有享受过兽世辣椒刺激的白月自然不能跟贺和坤似的那么淡定,不过对于辛辣,他的喜爱程度还是很高的。

    所以在听到白月咨询自己这个青蒜根能不能做成好吃的时,丁笑就明白了白月的意思。嗯,就是不讨厌蒜辣味儿嘛。可以理解。其实丁笑觉得这个青蒜根除了辣之外,大蒜的蒜臭味儿很小,也就是说它有的是纯粹的辣,很干脆,吃的时候很扎舌头,但吃过之后却不会在口腔里留下什么怪味道,感觉实在是很不错。是个可以带回去栽培的好品种。(你真是)

    于是两个人在安全区里仔细地找了好半天,终于挖足了够做一炖蒜根红烧肉的量。当天晚上,住在白张老家的坤和丁笑,一全还有峰连同白长老夫夫一起,把这份蒜根红烧肉造了个精光。

    吃着炖熟之后口感绵软得跟白豆似的蒜根,丁笑觉得这其实就是普通大蒜的升级版。明天再弄一些做蒜泥白肉试试,还有可以试着做炸蒜片,这一个这么大个头,一定很出数。一想到蒜酥的味道,他赶紧多往嘴里划拉了两块肉。

    好吃好喝好工作的日子是m.ZGxXh.orG
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