?“哈哈,许凯,傅恒啊!” “宋轶,曼丽!” “榕容姐!嗷嗷!今天又来了好多人啊!” …… “来,我们先外头坐吧,别在厨房里。”黄雷招呼着大家去院子里落座,哪儿有让客人来就进厨房的道理?“彭彭,帮小睿,妹妹,帮禾老师倒茶。” “好的。” “嗯!” “我也帮睿哥吧。”陈星旭笑着道。 “行了行了,厨房里人够了,”禾炅笑着。 “这么客气呢。”聂远哈哈一笑,“行,那我可就不客气了。” “行行行,别客气!”黄雷也是哈哈大笑,“去坐着。” “行。” 在两位老师级别的艺人面前,其他几个人倒是都挺小心翼翼的。 于是,众人坐定。 …… 凌睿第三次醒了面后,将面团开始分成剂子,揉成长条状,而后每份长条状的面团上,都刷上食用油,放在盘里,整齐的码好,再醒一醒,一会儿就能拉面了。 “没有想到居然是聂远老师。”彭彭点了灶膛里的火,“我昨儿晚上还真没听出来。” “你哪一次是听出来的?”陈星旭开口,反问。 凌睿听着两人谈话失笑。 一个大锅里加满了水,盖了盖子。 另一个锅,则是准备做炸酱。 热锅热油,凌睿便下入了切成丁的五花肉,翻炒。 “彭彭,火尽管大些。” “好的,睿哥!” 五花肉很快在高温下变色,散发着诱人的香味,高级食材的味道,可不是一般人能受得住的,更何况,是高温烹炸这种手段。 彭彭烧着火,咽着口水,强迫自己看着火。 …… 外面,许凯鼻翼动了动,“大早上的,这么香,这谁吃得消啊!” “的确是很香。”聂远笑笑,“大厨的厨艺,果然不是盖的。” “哈哈,那是。”黄雷点头,“你们一会儿啊,吃到就知道了。” “嗯……闻上去就特别想吃。”宋轶点点头,“早上这做的什么呢?” “老北京炸酱面。”杨紫笑着回答,“炸酱是自己做,菜码也是自己准备,连面,都是自己做的手工拉面。” “这也太厉害了吧!”张榕容吃惊,“那得多少时间?” “应该快了,毕竟在烧火了呢。”李现哈哈笑着,“如果饿了,可以先吃点儿小零食垫一垫。” “那倒不至于,不至于。”聂远赶紧摆手,虽说是生活类的节目,可这节目,实在是太香了一些啊。 …… 五花肉丁中猪油已经逼出,凌睿便把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,又加入香菇丁、姜末,蒜末,料酒,适量水。 “星旭,你来。”凌睿开口,看向陈星旭,“一会儿你来搅拌锅里的炸酱,酱和肉丁要水乳【】交融,彭彭,外头这锅的火可以小一些了。” “好的。”两人答应下来,一个是开始慢慢撤火,一个则是从凌睿手中接过长筷子,开始搅拌炸酱,忍着香味,不断的吞咽口水,太难了。 而凌睿,则是拿出了剂子,开始拉面。 不过是几个简单的动作,粗粗的面段,便成了细细的拉面,在凌睿的之间不断的变得细腻,变得更多。m.zGxXH.org