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开局食摊,郎君靠捡(美食) 第139节


 没想到今日算是吃瓜吃到了自己家, 她便倚着柜台偷偷听。

    “啊是他家呀,我听说了!是和柳家结亲,对不?”

    “对,但是魏四娘子好像极不情愿呢,闹得沸沸扬扬。”

    “那魏四娘子闹一闹有什么稀奇?她不是向来如此?她是唯一嫡出的女儿, 年纪又最小,早被家里惯坏啦。”

    关鹤谣听出来了,嫡出的小女儿, 这不就是她便宜小姨魏琳儿?

    “可不是嘛?我听说她还要逃婚,被家里抓回去了。”

    “哎, 这一位也是,明明自己家就是商户,偏偏看不上商户,骄纵得很呐。拒绝的婚约没有一百也有八十了罢?谁家愿意一直白贴热脸?”

    “她虽然有美貌之名, 但这个名声真的是……人家柳家说不定也不乐意呢。”

    两人说得唏嘘,关鹤谣听得也唏嘘。

    她上回信息只更新到魏琳儿从昏迷中苏醒, 现在看来身体是无碍了。

    只是马上又被塞了自己不情愿的婚事, 也是怪可怜的。

    *——*——*

    小心翼翼地削着山药, 关鹤谣忽然想起:不行,山药容易沾到黏液手痒,还是不能让孩子们学这个。

    视线悠悠转转落在墙边那一筐芋头上,还是芋头安全些。

    她极喜欢芋头这一食材。

    便宜而高产,既是菜又是粮, 丰年可做佳肴,荒年可度饥馑。

    据说“芋头”这个名字的由来就是因其叶子大,果实也大,先民见到了不禁“吁”“吁”连发出感叹而来。(1)

    大如斗的君子芋上市,关鹤谣直接搬回几筐来做菜,这连着做几日芋儿鸡、反沙芋头、香煎芋丝饼等等……还买了百子芋之类的小家伙留着煮糖水。

    今日食肆里甜品做的是拔丝芋头,削好的芋头还剩两个,店里夕食关鹤谣便决定做一道芋头蒸排骨。

    硕大的芋头切成利落的滚刀块,白中透着粉,好像一个个沙沙的方糖块。剁好的排骨已经用蒜蓉、胡椒粉、豆豉和油酱等腌制入味。

    关鹤谣取了一个深盘把芋头码在盘底,再将排骨盖在上面,接下来简简单单蒸熟就好,她顺手把山药扔进去蒸。

    凉水渐热,直至咕嘟咕嘟冒泡,几乎在同一个瞬间,锅中就升腾起独特的芋香和肉香。

    寻思着山药差不多熟了,关鹤谣将锅盖掀开小口,飞快夹出了山药碾成泥。

    一回头,小胡和掬月已经备好了大碗和各色干果,正眼巴巴地等着。

    到底是孩子,嗜甜,而且这道“八宝山药”做起来有趣,自由度又高,他们每回都要自己动手。

    掬月把山药泥加了白糖和油脂调味,又往大碗里涂了薄薄一层油防粘,舀进山药泥压实再压一层红豆沙,而后摆上自己喜欢的干果。

    掬月摆蜜枣、各色蜜豆,小胡摆杏脯、葡萄干,两人有商有量地设计着怎么摆好看,玩得不亦乐乎。

    关鹤谣含笑看着他们,灵感忽现。

    对了,还得选一些好玩的菜色才能吸引孩子们。

    两人就这样一层山药,一层豆沙,一层干果地摆好。

    芋头蒸排骨出锅,刚好把这八宝山药回锅蒸。

    喷香的热气中,关鹤谣往排骨撒上葱花和辣椒圈,再将半勺滚烫热油往上那么一浇——“嘶啦!”一声,m.zGxxH.oRG
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