厨房去。” 萧屹急急抓住她手，“为何要过子时？”天一黑就可以…… 露齿一笑，关鹤谣轻声说：“我想与你一起改新火。” 话音刚落，就见掬月背着、扛着、拎着大包小裹进了屋。 关鹤谣诧异，她给的零花钱哪够买这么些东西？ 掬月有点不好意思，但更多的是骄傲，答道：“不是买的。都是我关扑赢来的！” 关鹤谣目瞪口呆，这孩子出息了，还自学成才去博.彩了！不愧是纯天然的大宋子民。 宋人嗜赌，嗜到什么程度呢？ 两个素不相识之人走在街上，一同抬头看了看天，再对视一眼，那么电光火石之间就要发生奇妙的化学反应，定要赌一把“今日是否下雨”…… “关扑”则是商家利用这一社会风气开发出的赌博小游戏。 顾客压一点本金，扔骰子、抛铜板、抽签……总之是玩一些简单的小游戏。依据事先说好的规则，若是幸运，顾客就可能以极低的价格拿走商品，有时甚至是白送。 超幸运的顾客掬月仍兴致勃勃，“吕大娘子说，等冬至还要带我去玩！”因国人赌博成风，朝廷禁赌，于是只有寒食、冬至、过年各开放三日，允许赌博。 关鹤谣哭笑不得。 来了个大酒鬼不说，还一直潜伏着个小赌徒！ “酒、色、财”三惑，她家这就占了俩。关鹤谣转转眼睛，瞄向和掬月说话的萧屹。年轻的郎君眉目潇洒，若树临风，笑起来好看极了。有了子时之约，她情不自禁地看向那弯弯的笑唇上。 嗯，她可以占个“色”，齐了。 以后也甭叫“青帘居”了，改叫“三惑居”得了。 关鹤谣清点着掬月的战果，棉布一匹、撒子两把、糖果蜜饯四五包，还有绢花、香囊、画扇、头巾……最最妙的，是小竹篓里装的几只螃蟹。 两眼发光看着那螃蟹，关鹤谣斩钉截铁地对掬月说：“冬至我也一起去。” 这一年冬至，欧皇掬月带着关鹤谣大杀四方，以至于长兴坊众商家再见这两人就像耗子见了猫，那都是后话。 而此时，关鹤谣只匆匆去了厨房，兴奋地料理起这自穿越来，就没能吃得起的螃蟹。 寒食不能动火，关鹤谣也就入乡随俗做一份大宋最流行的“洗手蟹”。 这时节的螃蟹无膏无黄，也不够肥，但是刚完成第一次脱壳，胜在一个幼嫩清甜，足够解馋了。 关鹤谣教掬月处理螃蟹，重中之重就是刷洗干净，而后掀壳卸钳，摘去心、胃、腮等不能食用的部分，挨着蟹脚斩成八块，一只蟹脚连一块肉，真真正正的“大卸八块”。 如此处理过后，蟹块大小均匀，或者拼回一只完整的蟹，或者向外辐射摆放，总之怎么摆盘都美观。但是极考验厨师刀工，斩件必须稳准狠，否则会有碎蟹壳混入。若是蟹中有膏黄，也必须保证每块蟹上都带着膏黄。 宋人喜爱以橙子配蟹，关鹤谣今日却有更好的选择——黎朦子皮擦一些细屑，连带着葱花、蒜蓉、姜末、花椒粉、辣椒圈加米醋调成酱汁，这就大功告成了。 这是掬月第一次吃螃蟹。 这东西长得太奇怪了……犹豫着，她捏着蟹脚试探性地一吮，鲜甜的蟹味和咸香的酱汁同时泵入口中，惊得她无暇他顾。连忙又吮一口，舌尖挑下白嫩蟹肉囫囵咽下，满口生津。 “好鲜啊！螃蟹太好吃了！”她这辈子那十五次鱼，五次虾都白吃了！ “可不是？”关鹤谣朝她飞个媚眼，欢天喜地享用这透骨鲜，咸咪咪，甜滋滋，真乃绝味。怪不得连挑剔的清朝大吃货李渔都给ｍ.ZgＸxh.Ｏrｇ