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开局食摊,郎君靠捡(美食) 第15节


萧屹解开了上衣。

    关鹤谣呆住。

    ……这还真没看过。

    没有在这样明晃晃的天光下看过。

    这肌肉,这线条,锁、锁骨上怎么还有一颗小痣……

    而这一切,对于颜狗来说,显得有点过于耀眼。

    关鹤谣在脑海中强制循环播放《大悲咒》佛歌,尽量把目光集中在萧屹的伤口上。

    伤口周围已经不肿了,只剩下一道刀口血痕,桑白皮线也几乎溶于血肉,看不见了。

    真神奇啊,好奇心短暂地压抑住了色心,关鹤谣不自觉地伸手摸了一下那刀口,惊得萧屹一个激灵。

    他本来生无可恋地在开药瓶,这下手一抖,药瓶直接飞了出去。

    好在关鹤谣眼疾手快接住了药瓶,她气自己手欠,“是不是疼了?”

    萧屹面色微红,老实巴交地抬睫看她,抿着嘴不说话。

    关鹤谣心中愧疚,伸手把他往里推了推,“我来给你上药。”

    萧屹眼睛一亮,下一秒他就顺着靠枕滑下去,摊到了床上,全程一气呵成,无比丝滑。

    想起院子里哭成花猫的小丫头,又看了看露着肚皮任她动作的萧屹,关鹤谣一愣,然后几乎难以控制唇边猥琐的微笑。

    哄完那个撸这个。

    难、难道,这就是他们所说的猫狗双全?!

    第13章 重整旗鼓、烤扇贝 小娘子可愿去信国公……

    关鹤谣构思的第一品新菜是蒜蓉蒸豆腐银鱼,也是今晚要做来给萧屹和掬月尝鲜的。

    掬月兢兢业业地扒了一斤蒜,关鹤谣吹吹她通红的指尖,带她去做蒜蓉汁。

    蒜蓉汁美味的秘密在于对蒜蓉烹制的细腻把控。

    大蒜切碎后,要平均分成三份。

    锅内油热之后,倒入第一份蒜蓉,小火炸制稍稍变为金黄,此为“金蒜”。

    随后倒入第二份蒜蓉,稍加酱油和糖调味,待重新烧开冒泡,马上将锅从灶上撤下。此时第二份蒜蓉刚刚断生,是为“银蒜”。

    趁热将最后一份蒜蓉倒入酱汁搅拌,这便是加入“生蒜”。

    所以这一碗蒜蓉汁中,其实有三种蒜。

    金蒜酥脆,银蒜软糯,生蒜浓味,不同的熟度代表了蒜不同阶段的美味,缺一不可,相辅相成。

    蒜蓉汁成品色泽浓郁金黄,若是加一些青红辣椒进去炸,更是多彩缤纷。

    有了蒜蓉汁,就有了一切,毕竟某位哲人曾说过:“蒜蓉蒸一切。”

    这位哲人现在正在满室蒜蓉香气中,流着口水把米缆垫在大碗底。

    米缆便是现世的米粉,宋人甚爱之,赞其“捲送银丝光可鉴”。

    关鹤谣本来是想用粉丝,一时没有找到,便先以米缆代替。又在上面码上豆腐和冬瓜块。最后撒上足足的银鱼,淋上蒜蓉汁,上锅大火蒸熟。

    关鹤谣要的是个头小的银鱼,价格低些,却正正适合做这道菜。那小银鱼长一寸左右,形如玉簪,透明莹润,蒸熟了之后颜色发白,滋味鲜中带甜。

    下面垫着的米缆、冬瓜和豆腐都吸足了蒜蓉的香和银鱼的鲜,碗底是一点食材本身渗出的汤汁,精华中的精华,喝上两口,从头到脚都暖意洋洋。

    “怎么样?”关鹤谣得意地看着两人,“这卖得出去吧?”

    掬月吸溜着米缆猛点头,萧屹则捧着碗饮尽汤汁,“小娘子厨艺出神入化。”

    关鹤谣笑着给他又盛了一碗,“豆腐和银鱼最滋养人,你多吃些。还有一品新菜,若这几天挣了钱,便拿一份回来给你吃。”

    这几天是生死一战,没有用来周转的闲钱,只能一手进,一手出。

    好在关鹤谣既有细琢细磨的巧劲儿,也有着敢想敢干的猛劲儿,更对自己手艺足够自信。

    在她看来,宋人对河海鲜的认识非常不足,多以蒸、烤、煮这些基本方法烹饪,甚至极爱生食。

    比如那卖家老丈说的“洗手蟹”,就是把生蟹用盐、醋简单调味,洗个手就能开始享用,因此称作“洗手蟹”。

    虽然保留食材原有的滋味非常重要,但适当的香料、酱汁可以锦上添花。

    关鹤谣决定,带领他们领悟“蒜蓉配海鲜,快乐似神仙”这一宇宙真理。

    *——*——*

    “小娘子,真的要我来写吗?”

    “嗯!你刚才练得已经很好啦。”关鹤谣替她舔好了墨,递过毛笔,“写吧!”

    掬月如临大敌,万分精心在布料上写下三个大字。

    关鹤谣看一眼,“写得不错!”拿来粗粗几针缝到招幌上,展给两人看,“怎么样?”

    掬月:“…颜色是不是有些敷衍?”

    萧屹:“…名字是不是有些俗气?”

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