陈姐端了盘菜进来,和云之磊说:“羊肉汤差不多了,就等你上最后加料的工序了。” 羊肉汤是云之磊压箱底的大菜。 好多年之前,云之磊就把这个箱底整个掏出来给陈姐了。 只不过,每到出锅的时候,陈姐还是会把云之磊给喊过去,让他负责把控最后两道工序。 这羊肉汤,从选羊肉开始就有很多讲究。 久负盛名的锡林郭勒羊不行、阿勒泰大尾羊不行。 所有在草原上生长的羊都不行。 必须是山羊。 不能是安哥拉山羊那种以毛见长的,也不能是萨能奶山羊那种以奶见长的。 就得是最最本土,最最本地的山羊。 生长在草不茂盛的山上。 没有人工的喂养。 大部分的时间都吃不太饱,还要漫山遍野地觅食消耗原本就不怎么存在的脂肪。 肉非常的紧致。 没有一丝羊骚味,甚至吃不太出来是养。 和大众理解的羊肉汤很不一样。 “传男不传女”的食谱里面囊括了几十种大料。 名字叫羊肉汤,却不是用来喝汤的。 汤当然不是不好喝,就是有点重口味。 紧致、没有脂肪,吃进嘴里,却一点都不柴。 那种美味,无法形容。 吃进嘴里的感觉让人恍惚,不知道自己吃的是什么肉,就是好吃。 肉怎么可以这么好吃。 等到所有的羊肉下肚。 用不适合直接豪饮的羊肉汤下粉干。 什么东西都不加。 简直余味绕嘴,三日不绝。 听起来简单的羊肉汤,实际上是道大得不能再的大菜。 做起来要比佛跳墙一类的传统大菜麻烦得多。 就算是云朝朝,也只有逢年过节的时候,才有机会一直吃。 虽然云之磊在就已经只负责最后几道工序,但前前后后进进出出的,还是非常占用时间。 云老拿这么道大菜招呼斯念,对云朝朝来说,也算得上是意外之喜。 要说这羊肉汤是云朝朝的最爱,也是再恰当不过。 如果非要拿【大云氏羊肉汤】和【七步泡面】比的话,云朝朝肯定还是要选前者,就算后者是她自己亲自做的也改变不了这个事实。 云朝朝喜欢羊肉汤,那是爸爸的味道,谁都比不了。 云之磊一走,斯念就变成了好奇宝宝。 “老人家住市区吗?”斯念问云朝朝。 忽然被提问的女孩看了看斯念,不知道他为什么有此一问。 出于对客人的基本礼貌,云朝朝还是做了正面的回答:“嗯,对。” “那明天我跟你一起呗。”斯念的自来熟,犹如星辰大海。 不,不是犹如,是尤胜。 “我去看姥姥姥爷,你要一起?”云朝朝不知道自己应该作何反应:“你认真的?” “我倒是想呢。可我没时间。”斯念叹了一口气,转头对着潮长长委屈巴拉地说:“师姐的徒步,还有三天就要结束了,我要是再不赶过去,就连一天都逮不到了。你能懂兄弟的难处的吼?” 斯念又是叹气,又是揪心,又是不舍的,摆明了一副要让闻者伤心见者流泪的架M.ZGXxH.Org