是聚精会神,简直比他平时上学的时候听得都认真。 然后对比肴肉的样子,听父亲的介绍,会让大男孩觉得非常的形象。 在听了父亲介绍后,张薛平又有些好奇问:“爸,那这个肴肉,难道还分为好几种的吗?” 张峰林点头:“对,按照瘦肉的样子分为四种。” 张峰林正准备要继续给儿子介绍,突然旁边探出一个小脑袋喊道。 “若若知道的,爸爸跟若若说过,四种是:眼镜、玉带钩、三角棱、添灯棒。” 冯若若突然插话,也是让张薛平有些惊讶。 不过在说过了之后,冯若若赶紧又跑到姥爷身边去。 张薛平接着看向自己父亲,想要确认小女孩说的对不对? 张峰林微笑看着缩在姥爷身边的冯若若:“为什么要害羞呢?你说的很对啊,就是这四种的,若若可真厉害。” 张薛平听了父亲的话,也是有些惊讶看向小女孩说:“她还真说对啦。” 张峰林对儿子说:“对,若若说的没错,肴肉就是这四种的。” 接着,张峰林又说:“这其中,添灯棒是最难得,因为是蹄髈末端一块连在肉上的一根细骨,所以一批做出来的肴肉中,也就只有那么几块而已。” 张薛平听得津津有味,已经是完全没有要吃饭的感觉了。 接着张峰林又给儿子介绍了其他的几道菜。 其中一道蓑衣黄瓜,专门夹起来给儿子看了一下刀工。 看到精细的刀工,张薛平也是惊叹不已,并且问:“爸,这个你可以办到吗?” 张峰林被儿子这样问,颇有些小得意说:“当然了,这种蓑衣刀法也算是一种基本功的,刀工可是厨子的基础。” 听到父亲的回答,也是让张薛平两眼放光,看向父亲的眼神也流露出崇拜。 见到儿子的目光,张峰林还是非常骄傲的,有一种在儿子面前展露出了一点点小实力的窃喜。 接下来,林瑞峰陆陆续续又给张峰林这一桌上菜。 张峰林也是展露出自己的知识,给儿子一道菜一道菜进行了一番讲解。 张薛平在父亲的讲解中,也是觉得每一道菜都非常不一般,而且对自己父亲也充满了一种崇拜之情。 苏锦荣坐在一边,看着这父子俩的讲解,也是面带笑容觉得很不错。 当然,张峰林讲解之余,也是在重点品尝冯一帆的每一道菜。 尤其是炒软兜和大烧马鞍桥两道菜,张峰林重点进行了品尝,甚至还用调羹尝了尝汤汁的味道。 真的是非常认真对待,在心里分析冯一帆的每一个烹调的步骤。 苏锦荣见到的时候,伸手拍拍张峰林低声提醒:“不要,模仿,要有,你自己,东西。” 张峰林听了苏锦荣的话,也是陷入了一阵沉思。 然后张峰林似乎明白了,看向苏锦荣认真点头:“我明白师父,我不会模仿,我会好好融合自己的东西去做的。” 苏锦荣满意点头:“嗯,不要迷失。” 在苏锦荣看来,对张峰林来说,他不能像是大多数的参赛者那样,只是想着去模仿冯一帆的烹饪流程,然后努力去还原冯一帆两道菜的味型。 张峰林应该具有自己的一些想法,将冯一帆做法融合到自己的烹饪中。 这样一来,张峰林才能够真正尝试去突破自身。 参赛者慢慢都已经离去,外面排队的食客也是陆陆续续进门,坐下来之后进行点菜,大概是因为排的太久,一些食客也是有点迫不及待。 张峰林带着妻子、儿子还有徒弟一起慢条斯理吃着。 张薛平一边吃,一边听父亲介绍,让他觉得今天这顿饭吃的真好。而且在不经意间,父子俩的关系似乎也变得亲密不少。 在张峰林他们一行人吃的差不多,从餐馆外走进来一个身影,直接走到了苏锦荣身边来,笑呵呵说:“老苏啊,今天你们苏记的生意可真好。” 话音刚落,说话的人看到了旁边一桌的人,神情瞬间就愣住了。 下一刻,张峰林突然站起来转过身,面对着进门来的老人,他带着一丝丝颤抖喊了一声:“爸。”m.ZgXxh.org