瑞峰你确实进步很快。” 夸赞过后，冯一帆又说：“不过，你还忘了最重要的一点，那就是基本功的重要，无论是你说的每一步细致做好，还是遭遇到意外的变通，都是在你基本功扎实基础上。” 林瑞峰闻言顿时点了点头，心中也是明白了，师父专门询问自己的用意。 冯一帆微笑说：“你看到师父这几种分别制作过程吗？你还需要把握好每一种时间，这样才能够做到几乎同时出锅。” 言罢，冯一帆便将灶火关闭，但却并没有着急去揭开锅盖，而是先开始准备摆盘。 挑选出四种不同容器，红瓷小鼎盅用来盛放红烧狮子头，青瓷小碗中盛放清蒸，黄鼬小瓷盅清炖，最后是白瓷小盖碗盛放原焖。 四种狮子头都盛放完毕，冯一帆还分别把各种的汤料浇如其中。 然后也都是给盖上，青瓷的小碗上，盖的是一片修剪后荷叶。 整个摆盘过后，真的是四个盛放容器就这么一摆，就已经是完美的艺术品。 林瑞峰站在旁边，简直是两眼都看得有些发直。 冯一帆最后全部完成后，微笑伸手在徒弟眼前摆了摆说：“怎么了？这就愣着了？” 林瑞峰回过神来，平复了一下心情问：“师父，你这个摆盘，简直太漂亮，真的是这样一摆过后，真的是非常高级，让人觉得完全吃不起了。” 冯一帆对徒弟这番夸奖，也是顿时忍不住笑了起来：“这其实是器的重要性。” 接着，冯一帆把一个个放在托盘上，准备要端出去上菜同时也在继续给徒弟解释。 林瑞峰倒是眼疾手快，赶紧上前帮忙接过了托盘，他给非常认真的端在手上，简直有种端着四件古董一样，让他不敢有丝毫闪失。 冯一帆等徒弟稳住，在慢慢说：“传统里，有‘色香味意形’之说，但其实对于厨子而言，应该是‘色香味形器’，什么样的菜搭配什么样的容器，才能够展现出想要展现出的意境来。” 林瑞峰听得很认真，同时目视前方小心端着托盘，慢慢地向后厨门外走。 冯一帆说完这段解释后，也就不言语了，领着徒弟走出后厨。 师徒俩踏出后厨瞬间，让他们意外的是，外面餐馆中竟然已经等待了不少人，其中除了电视台的人之外，还有老街上一些老街坊，以及逛夜市的人。 这种情况还是要怪电视台那些出去逛的人，有几个比较年轻的人员，意外把事情透露出去。 结果就一传十，十传百了。 首先赶来看的，自然是最近的几家铺子老板，后面老街上逛夜市的人也都过来围观，最后西边几家铺子的老板也都赶过来。 此时，在餐馆中，无论是比较近的林家早点铺老两口，老杨烧烤店的杨志刚，米酒铺的范朝东和王翠凤两口子，还是西边的几位老人，都已经等候多时。 见到师徒俩出来，餐馆中瞬间为之一静，所有人目光瞬间集中在走出师徒俩身上。 不知道是谁说了句：“出来了，终于出来了。” 下一刻，餐馆中几乎是瞬间炸了锅般，门外更是人潮涌动，很多人都想要进来看上一眼。 面对这种情况，电视台方面也只好是赶紧进行协调。 林瑞峰见到这种情况都有些害怕，还是冯一帆把扶住了徒弟手，没有让他手上的托盘跌落。 接过徒弟手上托盘，冯一帆端着托盘走到最中间的餐桌上，将托盘先给放下来。 然后他对门口拥挤的人群说：“大家请不要拥挤，请安静一下听我说。” 冯一帆的声音还是相当浑厚，还真是把人群给喊的安静下来。餐馆内外的人都看向他，等待他接下来要说的话。 见人群安静下来，冯一帆才说：“我们苏记是餐馆，不是参观的地方，所以呢，大家想要看一眼我这道菜，我能够理解，但请不要影响客人用餐，冯一帆在这里谢谢大家了。” 说完这番话，冯一帆也是向门口餐馆内外拥挤人群鞠躬，请求大家能够理解。 有了这样一番话，人群中大部分人倒也能够理解，表示只想看看，绝对不会打扰到餐馆客人。 最后还是做寿的阎姓老人走过来，表示愿意给大家看一看，才算是让人群安静下来。Ｍ.zｇXxＨ.orG