了，她摩挲了下指尖上的药粉，重新戴好手套，将已经处理好十二条针鱼、凤鲚、小鳀鱼一起放进蛋液面粉糊糊里。 裹上一圈糊糊再放入油锅里炸，炸得酥脆焦香，蘸着特制的鱼酱，鲜味直逼石斑鱼。 另外将方头鱼做好后，叶久久也将芝士焗鱼丸做上了，鱼丸是昨天用剑鱼肉做的，还剩下七八十颗，今天刚好用上了。 将六个解冻的鱼丸放到水里煮一遍水再放到烤碗里，另外用黄油炒做一点洋葱、胡萝卜、青豆等，加上一点牛奶、黑胡椒以及少许水，小火熬好后浇在鱼丸上，再洒上厚厚一层芝士。 如果提前有准备，可以直接将芝士放进鱼丸里，做好后芝士会从鱼丸里流出来，香浓芝士味会更突出。 不过放在表面烤也很香，尤其是烤得金黄酥脆，轻轻敲击表面还会发出掰断薯片的咔咔响声。 不过吃起来却没这么脆，舀起来会有长长的拉丝，而且在黄油和芝士的双重加持下，味道更加浓郁，会肆意的侵入人的每一个细胞里，馋得食客家的小孩儿嗷嗷叫。 小鱼坐在餐桌旁，直勾勾的盯着她们的芝士焗鱼丸，瞬间觉得自己手里的小蛋糕不香了，她默默的跳下板凳，转身跑去找久久，“久久~我想吃那个香香的几士。” “给你准备了。”叶久久用炒剩的酱单独给小鱼做了一份，鱼丸给得少，只有五个。 但即便少，当她拿出来的刹那，小鱼也开心得冒泡泡，她抱住叶久久的双腿：“久久~你最好袅。” “现在就是久久最好，刚才一会儿还说我凶呢。”叶久久拿了两个勺子放在烤碗里，“来尝尝？” 小鱼嘿嘿的笑了笑，拿着勺子舀起一个大大的鱼丸，嘟着嘴用力的吹了吹，然后小心的咬开一点点，浓郁的奶香味瞬间浸入嘴里的每一个细胞，香得她忍不住翘起了一只脚。 “弹弹。”小鱼咬到q弹的手打鱼丸后，眼睛又是一亮，和大龙虾一样好吃，“好好次！” “慢慢吃，我去外面看看。”叶久久刚走出去，看到门口又有客人进来，是老婆婆推着她的女儿小珍进来了。 “老板。”老婆婆一见叶久久，两眼就迸射出光，有感激、有兴奋激动。 叶久久看她女儿小珍脸色也好了很多，精气神也好转了：“快进来。” “诶。”老婆婆推着轮椅朝里走，满脸都是控制不住的兴奋，没等叶久久张口，她已经主动说起了今天去医院的事情，“老板，我们今天又去医院了，我女儿的情况又好了一点。” “恭喜恭喜。”叶久久领着她们坐到角落的位置，“以后还会更好的。” 老婆婆：“我们也这么想，以后我们会来得更勤快的。” “倒也不用这样。”叶久久顿了顿，“其实心态好、心怀希望才是治病的良药。” “确实是这样。”小珍深有体会，之前总是自怨自艾，身体越来越差，最近满心希望，精气神好了，她也明显感觉身体状况好了很多，“谢谢老板。” “不用客气的。”能帮到大家，叶久久还是蛮开心的，“你们看看菜单吧，今天有个血珊瑚，很适合身体虚弱的人吃。” “那我们要一份。”老婆婆看了看菜单后又说：“还要个凉拌裙带菜、龙头鱼海带汤。” 她本来说只要这三个的，但看到小外孙一眼不眨的盯着隔壁桌的芝士焗鱼丸，小孩都喜欢这种香甜的食物，再懂事的孩子也不例外。 “再要个芝士焗鱼丸。”老婆婆说完后不太确定的问叶久久，“他们吃的是芝士焗鱼丸吧？” “是的。”叶久久确认他们要了四个菜后就回厨房去了。 小珍有点犹豫，“妈，不是说好点三个菜吗？鱼丸是不是有点贵？” 冬冬听到妈妈的话，眼底的光瞬间黯了下去，但他依旧乖乖巧巧的坐在那儿，没有生气也没有哭闹，乖巧得让人心疼。 “不贵。”老婆婆笑眯眯的看着很馋的冬冬，“这次我们点一个冬冬喜欢的，下次点一个你喜欢的。”m.ｚgXｘh.Org