住。 他尝了一口，入口绵软滑糯，浓郁的米香里还混着兰花蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生滚蟹粥了。” “真香！”其他也附和着。 旁边刚进来的两桌客人闻到酸香味和生滚蟹粥的味道，也默默的点了这两个。 叶久久拿到新来客人点的菜时，她正在做富贵银丝烩鱼丸。 需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去头尾，小火炒片刻后加入熬制了几个小时的鱼汤，再放入早就煮熟的鱼丸，烧开后少入少量盐，其他的都不用多放。 搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞出来放到一个凹深的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼丸放在中间，再适当的添一些汤水进去。 这道菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼丸的鲜，很适合不能吃辣的人。 高远他们都很难吃辣，点这个菜完全是想吃鱼丸而已，等端出去后他们觉得不够味，就将鱼丸放到酸汤鱼里过一圈。 叶久久最后将鱼骨豆腐汤和避风塘炒蟹做好后又开始做其他桌的菜，做了三个菜后腌笋鲜辣纸包鱼才做好。 恰好有一桌客人点了纸包鱼，叶久久取出来放到木质餐盘里让陵余一起送了出去，“餐盘就放在下面，提醒大家别被烫到了。” 等他出去后，叶久久擦拭了一下桌面，继续做烤虾仁豆腐、生滚蟹粥等。 腌笋鲜辣纸包鱼上桌后，高远迫不及待的自己打开了裹紧的纸，打开后一股浓郁的汤料香飘了出来，还伴着有浓浓的辛辣味。 李林看着里面的鱼形，忍不住问道：“小鱼哥哥，这是不是海鲈鱼？” 陵余听到厨房里面叶久久的提醒：““梭鱼。” “梭鱼？我知道这个。”高远以前去钓过，“这个又叫海狼或麻雀锦，喜欢独居，平时喜欢住在海湾里，有些也会进入淡水里，不过大部分还是住在海里的。” 高远说完先夹起上面的笋，笋是鲜笋，但应该提前腌了几个小时，吃着非常脆爽，但是非常辣，里面混着仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起让人感觉舌尖都在冒火。 “嘶......”高远吸了口凉气，“好辣，但吃着好爽，我觉得我需要一碗米饭来下这个菜。” “那必须要。”李林看向还没走远的陵余，“小鱼哥哥，麻烦给我们端一份米饭。” “我们也要。”旁边一桌客人也连忙搭个顺风车，让他们自己叫人还有点紧张。 等陵余将米饭端过来后，高远率先舀了一碗，配着仔姜丝、非常入味的鱼肉吃了起来，梭鱼味道鲜美、软嫩无刺，完全不担心被卡刺，直接扒拉米饭就行。 腌笋鲜辣纸包鱼过于下饭，再加上一桌子都是身强体壮的年轻小伙儿，直接吃掉了叶久久三分之二锅米饭，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一个能吃米饭的人，叶久久今天就必须再煮一锅。 叶久久朝高远他们竖起大拇指：“你们厉害。” 高远指着腌笋鲜辣纸包鱼，“这个菜太下饭了，但凡我们少吃一碗都对不起这个菜。” “对，这个汤好适合再拌一份泡面。”李林打了个饱嗝，“但我实在吃不下了。” “你们想拌我这里也没有。”叶久久看大家都被辣得嘴巴肿了，给大家拿了一板小酸奶解辣。 “太感谢老板了，我现在正需要这个。”高远接过酸奶插上习惯就喝了起来。 小鱼看着高远喝着自己的小酸奶，又吃光了米饭，难过的操着手嘟着嘴，“坏蛋。” 走回厨房的叶久久问她：“谁是坏蛋？” “那个胖叔叔。”小鱼哼哼着，“喝酸奶，还吃光我们的饭饭，我们都没有袅。” “他要付钱的，付给我们的钱可以再买很多酸奶。”叶久久将锅拿出来洗干净，“我们现在再煮一些，一会儿就可以吃了。” m.ｚＧｘｘh.ORG