餐饮界大佬,来到这里,绝对是来者不善啊。” 顿了顿,杜飞笑着对姚曼、杨雯二女,说道:“把你们的本事,全都施展出来,让他们想挑刺,都挑不出任何毛病。” 这时,关端等人,找了相邻的两张餐桌,坐了下来。 他看了一下电子菜单,喊了一声服务员。 所谓的电子菜单,就是一个平板电脑。 “先生,有什么需要我效劳的?” 大堂经理陈莎莎,亲自过来招呼他。 “你们的菜单,我有点看不懂。同样一道蒜烧鹅翅,为什么李厨是六十八块,张厨是七十六块,杨主厨是一百一十六块,姚大厨是两百零八块?” “这是因为,每个厨子的手艺不一样啊。” 陈莎莎解释道:“厨艺越高的人,烧出来的菜也就越好吃。这价格当然也就越贵了。” “有趣,有趣。” 天都资深美食家唐镇川,点了四道蒜烧鹅翅。 这四道菜,分别是李厨、张厨、杨主厨和姚大厨所烹制。 滴滴,姚曼和杨雯的手机上,都收到了客人的点菜信息。 然后,她们就去厨房做菜了。 在她们做菜期间,电子菜单上,又有几个人,点了她们俩的菜。 当点菜次数超过五次时,电子菜单上,她们二人的点菜模块,就自动灰屏,处于不可选择的状态。 等到上菜之后,客人会在电子菜单上,点一下已上菜这个模块,并由服务员确认。 如此一来,姚曼和杨雯的被点菜累计次数,就会减少,并小于五。 客人们就又可以,点他俩的菜了。 这种电子菜单,非常方便快捷,节省了人工、提高了效率。 尝过菜后,食客还能在电子菜单上,对这道菜,作出优良中差等评价。 年轻人对这种电子菜单,非常喜爱。 厨师们也可以通过电子菜单,得知食客对他们炒的菜,评价如何。 一道菜的好评率,升高到了一定的数值之后,这道菜就有资格涨价了。 而和盛楼的每一个厨师,都能从菜价中获取一定比例的抽成。 所以,菜价涨了之后,厨师们的抽成也就变多了。 这种管理模式,让很多有实力的厨师,云集和盛楼,大大提高了厨师们的工作积极性。 片刻之后,关端、唐镇川等人,吃了姚曼四人做的蒜烧鹅翅,做出了公正的评价。 “嗯,这位姚大厨做的蒜烧鹅翅,卖两百零八块,绝对不贵啊。” “顶级美味,绝对对得起这个价格。” “这个姚大厨,到底是何许人也?” “她就是和盛楼的少东家—姚曼。a省的女厨王。” “原来如此,这姑娘厉害啊。看来这和盛楼,用不了多久,和盛楼就会名扬天都。” 听到了这些餐饮界大佬们的评价,关端的心里,非常的不爽。 他已经把姚曼,视为了实力强劲的竞争对手。 姚曼的管理模式和厨艺,都这么厉害,绝对是一个大患啊。 午后,杜飞刚刚离开和盛楼,就收到了张鹏发来的一条微信。 张鹏:“老板,那个邹娜,让我明天去黑玫瑰西餐厅,与他见面。” 杜飞回复了一条微信:“看来,她要色诱你,从你身上,窃取抗艾一号的秘方了。” 张鹏:“那我该怎么办?” 杜飞:“当然是配合她演戏了。展示你的财力和魅力,吸引她。就算你和她上床了,我也不会怪你。”m.ZgxxH.org