堂倌留神店里进来一个小姐，穿着新式的衣服，画着新式的妆，鬓边斜插一枝花，如花似玉，白白净净，好清爽的气质。 堂倌不断琢磨是住在南京路还是霞飞路公馆的小姐，住在那两条马路上的客人可怠慢不得，于是撇了手上的小事，一盆火儿送来一张菜单，生怕茶迟饭晏，让人不满。 一声震四壁的小姐，周围射来几道目光，甄钰脸色不变，接过菜单的时候闻到堂倌身上发着一股浓浓的布灰臭，雪亮的眼睛往旁一扫，堂倌挂在身前的围裙被火烧出了几个洞，原来堂倌在菜馆里不单只是递送菜牌，端茶送菜、剥蒜切葱、烧火劈柴等，什么事都做一二，般般都做，工钿却拿的少，只能拿在端茶送菜的时候，好好能讨点小帐充盈口袋。 甄钰打算上菜时再给小帐，开口点了二元的时鲜宵夜，另加四角钱的时鲜甜点岔胃口。 堂倌表面嘻嘻应下，因没拿到小帐，不愿意走，见甄钰点了时鲜甜点里的钵仔糕，就借此搭讪：“小姐是广东来的吧，钵仔糕一年到头卖不出几个，但炊事打广东来，有情怀，每日都会做一两个，卖不出去就自个儿掏钱买来吃了，今日有人点，炊事可要捂嘴偷笑一晚。” 甄钰觉得耳朵很吵，实在不耐烦，摸着兜里有几角钱，不在乎放在桌角，当是小帐打发他快快离开。 堂倌接过小帐便也收篷了话，道了一声谢谢，径自而去，再回来时端一盘水晶鸡、一盘淡哒哒的白灼虾、一盘嫩几几的绿菜、一条酸滋滋的柠檬炸黄鱼、一碗香喷喷的鱼片粥、一个软乎乎的钵仔糕、一碟脆生生的盐水花生，和一杯辣蓬蓬的酒。 堂倌把菜一一摆到甄钰面前，拿起酒时道：“这酒是炊事送的，是段家的酒，外头如今还买不到呢，小姐今日有口福。” 甄钰只在酒放到桌上时看了一眼，一想到这是段家的酒便冷笑不止，段家段家，不久之后将成断家了，她手臂横闪，把酒直接打翻在地上：“柠檬茶。” 玻璃杯落地早已是百花粉碎，蓦然的脆响引来了不少疑惑的目光，堂倌尴尬地陪了好几声笑，哈着腰收拾了地上的残酒碎杯，然后拿来一壶酸甜适中的柠檬茶，趋承着送来一些西式小点心，只管相着甄钰冷漠的面孔，吐一口气说：“也是炊事员一时粗心，小姐从广东来自然爱茶，怎的送酒来了，失礼失礼。” 在堂倌说话的当口，甄钰已经动筷了。这位小姐的脾气高叁层楼，堂倌见状，识相离去不扰人用餐，免得又惹人不快。 炊事员的厨艺不错，菜做的不油不腻，不咸不淡，一切都拿捏的好，甄钰每个菜都尝上几口，最后吃下钵仔糕，略略用过了宵夜，扪腹时忽瞧见楼下走过一个熟悉的身影，是跑当小鬼阿牛，正挎着一个破旧的竹篮子在马路上瞎晃。 阿牛似乎感到楼上有人看他，一抬头发现还真有人，看清是甄钰，嘴角不觉咧开，回眸向她一笑。 甄钰朝他一点头，阿牛领意，拍拍衣服上的灰尘，省得让人觉得脏兮兮不成腔，拍讫要上楼去寻甄钰，脚步才移动，可连菜馆的台阶都没踏上一级，便被堂倌遮住了路：“叫花子，勿要进来。” 阿牛在门口延长脖颈透了透里边，指着二楼坐窗边的甄钰，说：“二楼有个小姐喊我上去。” 这种爱乱扯谎的氽头势跑当堂倌见多了，冷笑一声，顺着阿牛指的方向看去，没想到还真有小姐，是方才点钵仔糕的小姐。那位给他小帐的小姐微微点了粉首，他不好意思拦着只好放行。 菜馆热闹，沪上有许多广东来的生意人，都说着字正腔圆的粤语，阿牛思觉自己自己的粤语稍带了乡腔，七扭八拗不好听，下定M.ＺｇｘxＨ.ｏＲG