虽然没有什么东西可做，但代教授不放辣椒！还会用蘑菇来提鲜。 虽然代教授十八九岁了才去英国留学，但他的厨艺确实是在大洋彼岸才得到长足的进步的。因为他在油坊的时候，过得是茶来伸手，饭来张口的二少爷日子。 大宅门里，小姐太太身边的丫头是二小姐，代教授这个受宠的书童自然就是二少爷了。 油坊里的饭菜也就是红薯玉米，白菜萝卜。最好吃的就是炼猪油的油渣子，那是代教授现在想起来就流口水的美味。 代教授曾对他们说英国菜里，其实用的油很少。 “因为英国人不会炼猪油来做菜吃。他们很少吃猪。”他说，所以也没有猪油这种可以让菜更香，让点心也更好吃的好油。 英国历史上有大规模使用动物油脂的行为是捕鲸，然后用鲸油来做肥皂。 而且他去留学的时机也不好。 “我去的时候，英国还在饥荒中没有回过神，餐桌上只有土豆，连面包都难得一见。”所以他才会去打天鹅，并且因此而获得了第一批朋友，甚至得到了俱乐部的邀请。 今天早餐上佐餐的话题就是代教授的英国常识课。 人人面前一碗红茶，就着玉米面烙的小饼吃，饼里混了萝卜丝，软软的。 祝玉燕在听到英国饥荒时快乐的抬起头：“英国饥荒？” 代教授笑着说：“对啊，英国也发生过饥荒。英国的国土其实并不大，它是一个高度依赖进口的国家。没想到吧？发达国家也不是样样都好。当年英国工业革命，纺织业兴起，许多农民失去土地，进城做工人，又恰好赶上了年景不好，饥荒一直持续，食物短缺，现在应该还没有结束。我过去的时候闹得最凶，学校里天天都有关于这件事的讨论。” 祝玉燕听得来了兴头：“他们在讨论什么？” 讨论怎么改变饥荒多种地吗？把农民再赶回农村？ 代教授摇摇头，笑着说：“不，他们在讨论怎么扩大殖民地范围。”用英国的坚船大炮打下更多的地方。 祝玉燕笑不出来了。 果然，不能期待狼吃素。 张妈只听到一个坏消息：“怎么？洋人在他们的国家也吃不饱？那小蝉和无为过去怎么办？” 桌上其他人连忙交换了一个眼神，那边张妈已经忍不住要流泪了。 “我还当在家里吃不饱，出去就能吃饱了，要是他们出去也吃不饱，那就不该逼孩子们出去啊。”张妈放下碗，用衣襟擦眼泪，叹了口气，不肯吃了。 早餐吃完，祝玉燕送苏纯钧去上班，两人手挽着手一路走。 祝玉燕：“英国现在情况怎么样？” 苏纯钧：“跟咱们这里差不多。平头百姓缺衣少食，高官显贵没有影响。”他说，“他们那里的食物也是采取配给制。” 配给制，是日本人新颁布的一条规定。 现在街面上开店的商家越来越多了，听说是有日本人逼着商人开业。虽然有许多人已经跑了，但没有跑掉的更多，特别是世代都居住在这座城市里的人，他们迫于无奈，都只能屈从于日本人。 日本人要求商家只把东西卖给有良民证的百姓。粮店、药铺、医院，等等，所有的商店都要在门口挂日本国旗，还必须从日本商会手里进货。 日本商会就趁机提出了配给制，要求所有商家在卖东西给客人的时候，不能客人要多少就卖多少。 祝玉燕：“成人一周是一斤六两的米或五斤面，儿童与老人减半。”这怎么可能会够吃嘛，只能顿顿喝稀粥了。 她怀疑日本人想把城中的人都饿得没力气再反抗他们。 以前有的百姓不肯在日本商会手里买粮买米，现在看到中国人自己的粮店开张了都立刻提着米袋子过去，没想到中国人的粮铺也要良民证，还不肯多卖。 有这一手卡着喉咙，许多以前不愿意办良民证的百姓，现在也不得不办良民证了。 苏纯钧M.ｚＧｘＸH.Ｏrg