她自己架着两根烤架，一次可以烤两只，冬骞也差不多能控着两只来烤，因为也不用一直翻动，注意好火候，时不时的翻动就就行。 还是烤坑有点小，不然她能一次多考几只。 这样一次烤四只，许沁玉打算烤两次，今天烤的八只差不多，要是卖不完，就他们跟客栈伙计留着自己吃。 等到两刻钟过去，脆皮乳猪的香味渐渐传开。 周掌柜跟周大厨第一次闻见这股子香味，都忍不住道：“好香。” 果然，许小娘子不管做什么吃食都很香，这种香味，一会儿肯定能吸引不少食客过来。 连着客栈的伙计们路过后厨时都时不时的朝着烤炉那边看上一眼，吞咽口水。 这香味自然也吸引了不少食客，还有路过的人。 不少人忍不住停驻下来，使劲吸着鼻子问道：“这什么味道？好香啊？” “的确，是不是附近酒楼食肆或者客栈里头做什么吃食的味道？” “我就住在这附近，平日里可没有这股子香味的。” 还是周掌柜站在门口，乐呵呵跟大家说，“这是我们八方客栈新出的吃食，脆皮乳猪，还有卤肥肠，不仅味道香，吃起来那是更香，吃过就没有说不好吃的，保管你吃了还想吃，不过现在这个脆皮乳猪还没烤好，等一会儿烤好了，大家可以来尝尝。” 有人忍不住问，“脆皮乳猪？这是什么吃食？好像听都没听过，至于掌柜你说的卤肥肠，猪下水煮来能好吃？” “不过这个脆皮乳猪，怎么听着有点耳熟。” 周掌柜笑道：“这道脆皮乳猪跟卤肥肠都是我家大庆的师父做的，至于这个卤肥肠，实话跟你们说，也同样香得很，有没有闻见另外一股子卤香气？那就是卤肥肠的香味，一会儿等熟了，大家可以买点来尝尝看，这两道吃食，用油纸一包，拿着就能吃。卤肥肠十五文钱一份，脆皮乳猪五百文钱一份，这都是按照八成的价格来收的，也就这几天时间，等过几日，就得恢复原价。” 周围人一听，诧异道：“周掌柜，卤肥肠都十五文钱一份，这猪下水也就一文钱一斤，还没什么人买，怎么敢卖到十五文钱一份？还有这脆皮乳猪，应该就是猪肉做的吧，什么猪肉做的吃食，敢卖五百文钱一份？” 周掌柜还是乐呵呵的模样，“不瞒你们说，这道脆皮乳猪，本来是整只卖的，一只六两银子，也就十来二十斤的样子，也就是担心大家吃不完，所以现在按份卖，价格的确有点贵，但人家醉仙楼的招牌菜，不也得二三两银子一道？” 有人嗤笑道：“你也说是醉仙楼，你这小客栈能跟人家醉仙楼比？何况你这也不是二三两银子，你这都卖到六两银子一只，比人家醉仙楼的还贵。” 周掌柜闻言则道：“话可不能这么说，自然是因为味道好，价格才贵，脆皮乳猪，这名儿，你们肯定连听都没听过吧，这做法都是第一次见。还有那猪下水价格是贱，可味道好，吃着香，吃了保管你还想吃，凭甚不能卖十五文钱一份，你们就说这味道闻着香不香，这还是没烤好，等烤好的时候，味道更香。” 有人突然道：“你说脆皮乳猪我还没甚印象，但你说六两银子，我突然就想到，前些日子不是有人在城里头发单子，上面说什么饶州城外的许记饭庄开业，里头的什么吃食就是六两银子一道，整个饶州城都没人敢卖六两银子一道菜，所以我印象比较深刻，还有什么福寿全，五十两银子一罐呢，我的天老爷，这吃得什么，都敢卖五十两银子一罐。” “对，你这么一说，我也想起来了，那上面就是说脆皮乳猪六两银子一只。” 大家这才反应过来。 周掌柜笑道：“对，就是许记饭庄的东家，这位东家是咱家大庆的师父，大庆做的那几样拿手吃食，就是他师父教的，我家大庆也就做出了七八分的味道来，要是他师父做，那味道，哎，真是美味。” “周掌柜，你说得到底是真是假？真有这么好吃？” 周掌柜乐呵呵的：“不信你们一会儿自己就买上一份尝尝，先不说那脆皮乳猪，要是嫌贵，就买一份卤肥肠吃吃。” “不过这味道真是香，周掌柜，这得什么时候才能烤好？” “没呢，还得等大半个时辰才能烤好。” 大家也只能先等着，但不得不说，还是想尝尝这个六两银子一只的脆皮乳猪到底什么味道。 周掌柜说完，就打算回后厨，却瞧见梁义梁千户过来。 M.zGｘｘｈ.ＯRg