每年四五月份的时候母蛙在水中产卵,孵化后纷纷离开河流水泡子,上山进入森林,到了十月开始下雪的时候,又返回溪流湖泊中过冬。 母蛙卵巢部分里边的东西就是中药材里的珍贵药材蛤蟆油,从明清开始,蛤蟆油就因为其很高的药用价值和保健作用,被列为八珍之首,历来都是宫廷贡品。 著名的木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤,清汤蛤士蟆,用的就是它。 这年头林蛙不少,可没什么保护级别。 再过上二三十年,林蛙油甚至卖到五六千一斤,蛙皮甚至达到上万一斤。 不过,这可不容易,一斤上等的林蛙油需要上千只两三年的林蛙,到了2010年,野生林蛙就被保护起来了,那才是有价无市。 这也是吕律打过主意的好东西。 如果是上山去找,然后卖给收购站,一天下来的价值暂时还赶不上打猎。 他也想过封沟封山的法子进行饲养,也因为现在条件还不成熟,只能暂时搁置。 不过,这是吕律必做的事情。 看过各家的情况后,吕律返回自己打开的冰窟窿,又抄网捞了一阵,确实没啥好收获后,他只得拿起冰穿子和铁锹,另外选了一个河段,重新开冰窟窿。 今天一天的时间,大伙玩的成分更大些。 平日里想吃鱼,是件很简单的事情,所以,临近中午的时候,几个女人约着一起在河边选了平整的地方,砍了些树枝,架了三堆火。 取暖是一个用意,最主要的,还是吃啊! 来的时候,可都是带了铁丝拴着锅耳的铁锅的,早打了野炊的主意。 刘浩自告奋勇,把事情接手过来,说是让大伙见识一下新的吃法。 他把铁锅架到火堆上,用铁锹直接铲来一些碎冰放到锅中,没有油,不炸锅,也没用葱姜蒜之类,只在冰面上的鱼货里,挑选了一些小鱼。 山胖头鱼的脑袋直接拧下来扔了,白条柳根和嘎牙子只是简单一挤,也不刮鱼鳞,泥鳅干脆不挤不洗整条进锅,又挑了三十多只肚皮鼓鼓的蛤蟆,也是不洗不开肚直接扔锅里,然后把各家带来的冻得钢钢的玉米面窝窝头、粘豆包摆在火堆四周烤着,然后招呼几个女人添加柴火看着三口锅开始煮鱼汤。 只是,他这番粗野的操作,别说是几个女人了,就连吕律去看过,也是满脸古怪。 这样捣鼓出来的鱼,还能吃吗? 第456章 吃蛤蟆不吐骨头皮 吕律用冰穿子凿开的第二个冰眼里,捞出来的鱼也不少。 又搅又捞,一网兜一网兜的鱼被甩到冰面上,看着乱蹦乱跳的各种鱼,是真能让人忘记寒冷和劳累。 按照吕律的交代,陈秀玉帮忙将捞到的细鳞鱼和雪蛤捡拾出来装在一个袋子里,其余的杂鱼放在另一个袋子。 正在捡拾的时候,刘浩跑来叫:“开饭了!” “好勒!”吕律应了一声,放下手头的活计,招呼着陈秀玉,跟着刘浩往回走。 回到火堆边,吕律褪下手套,一边搓着一边烤火,有刘浩接手做菜,其余人自然回去各忙各的了,现在开饭,又纷纷聚拢到火堆边来。 也就几个小屁孩不听招呼,拿着炮仗点燃后往那些不用的冰窟里扔,砰砰响个不停,倒也不是全无作用,至少吓吓野兽还是没啥问题的。 见人都回来了,刘浩也在这时,将吕律进山必带的猎囊打开,把装盐巴的瓶子拿了出来。 瓶子里装的是大粒的海盐,他倒出一些来撒在锅里,就用带来的大碗当勺子,在锅里搅动,不时尝一尝。 铁锅里熬着的鱼汤已经成了乳白色,汤上面漂着点点片状的油珠子,这是嘎牙子和蛤蟆肚里的油,只有北大荒才有,M.ZGxXH.Org