乔招妹说道。 “有吗？”陈年看了看这条鱼，原本他们不说还好，但乔招妹说出来之后，陈年也觉得越看越别扭。倒不是说在颜色搭配上有什么太大的问题，主要的一个原因就是不好看。 听到这里陈年不禁叹了口气，最后还是又重新更换了摆盘的样式。 做好之后便端了出去，余下其他的几道菜都由徒弟们完成，陈年到了现在这个地步，已经没有必要事事都做了。 就算放在其他店里，那也是大师傅的水准。 没过多久他们便准备开饭，到隔壁去把表姐和顾城叫了过来。 遥想几个月前他们店里还只是陈年和老妈两个人吃员工餐，而现在算上表姐已经有十个人了，外面根本坐不下，所以现在他们每一次吃员工餐都是在包间里面吃。 在吃午饭的时候开着门，以免外面忽然有客人进来。 虽说客人来的太早的话还不到营业时间，但人家来都来了，而且通常来说来的早的人都是不愿意等到十二点后排队的，所以陈年也得招待好人家，如果人家愿意等，那就稍微等一会儿，等他们吃完午饭之后再去给他们做，如果客人不愿意等也没办法。 可不管怎么样，肯定不能让客人来了之后没人招待。 “这次过年我也从家里带了些水果，一共搬了三箱，其中有两箱都在蛋糕店那边，还有一箱我带过来了就放在门口，等一下我们吃完饭了再吃点水果。”顾城说道。 他已经确定了自己的心意，而且他觉得在蛋糕店里上班也没什么不好的，虽然和之前比起来就是工资低了点，但这种生活更加快乐一些。 所以在过年的这段时间里，他也好好琢磨了琢磨要怎么追求陆晓，其中陈年这边肯定是大头，然后就是红红饭店里的其他人。 如果能把陆晓周围人的关系都搞好，那么他成功的几率就会大很多。 “城哥，这也太客气了，不过我听师父说你之前是程序员？”何海好奇的问道。 在这些人中，除了小花之外，也就是他出来工作的最早，而且年纪也最小，对于其他工作了解的并不多。 “是啊。”顾城点了点头。 “程序员主要工作是什么啊？就是每天写写代码吗？”何海又问。 “每天主要的工作就是写代码，不过程序员也是分种类的，像我就是做后端开发，不过工作了这么长时间，现在让我去其他岗位适应一下，基本上也都能做。”顾城解释道。 “那你们主要是开发什么啊？是不是就是我们手机上用的那些软件？”这时乔招妹也不禁产生了好奇心。 “不是，我们主要还是做后台程序，一般都是老板从一些政府单位或者学校这种地方接了活回来，然后我们开发，还有就是官方可能会举办一些大型的活动，这些活动可能会涉及到灯光机械或者是一些其他的东西我们也做，总之做的比较杂一些。” “算了，听不太明白。”何海摇了摇头，“我们几个除了师父之外基本上都是高中毕业就不念了的，还接触不到这个层次，大概师父听了能听懂一些。 “这些我也不懂，毕竟专业不一样，如果你要问我蛋白质脂肪或者是氨基酸什么的，我还能给你讲一讲，但要问我计算机开发，那还不如上网去百度呢。” 陈年笑着说道。 不过说归说，饭还是要吃的。 陈年看向了放在最中间的那一道干烧鱼。 “小谢，之前你也接触过这道菜，而且刚才我还教了你这道菜的做法，但忘了问你，你对于干烧这种烹饪方式有多少了解？” 谢玉听出来师父又要考自己了，于是思索了片刻之后，这才回答道：“干烧其实就是主料在经过油炸之后再炝锅加入调味的辅料，然后添汤烧制，主要的目的就是要把主料经过慢火烧至以使汤汁进入到主料之内，慢慢蒸发也就是一个收汁的过程。 水分蒸发掉之后，里面的调料就会落在主料的上面使其入味，而且干烧菜和红烧的区别就是成品的菜肴如果是用干烧做的话，那一般都是只能见到酱油而看不到汤汁。 我知道的几道干烧菜除了今天我们桌子上的干烧鲤鱼之外还有，干烧泡椒兔和干烧香辣虾，还有这些菜做的时候，一般都会加辣酱和肉沫来增香增味。” 陈年满意的点了点头：“不错，以你现在的水平，出去到一些饭店里也能当大师傅了。”Ｍ.ZｇｘｘＨ.ORG