制作起来比较麻烦的，所以陈年必须得提前就开始准备，虽然很多食材在前两天就已经处理过了，但今天还要进一步的处理。 而何海谢玉看到陈年开始忙碌，因此他们也没有休息，而且一个个都主动的想要上来帮陈年做点什么。 可陈年却摇了摇头，这些菜他们基本上都做不了，就算想帮忙也只能是帮忙洗洗菜洗洗肉之类的。 但二人听到陈年这么说，非但没有感到沮丧，没有觉得自己什么都做不了，也没觉得陈年是看不起他们。 反而十分高兴。 因为这就代表着陈年这次要做的难度比较高，他们如果能被允许在一旁观摩的话，或许还能学到些什么。 陈年并不介意自己的这两个徒弟看自己做菜，如果能学会的话，那也算是他们的造化。 虽然菜谱没有明说，但他一直觉得自己的这两个徒弟就像是当初自己的两个师父一样。 或许这也是一种传承。 就这样一直到下午五点多的时候，陈年已经将所有的食材都准备的差不多了。 松鼠桂鱼的桂鱼已经杀好，清理干净摆在一旁准备开刀。 做琵琶虾的大虾也充分的在水里泡过，被杀掉去了虾线泡在水里准备开做。 还有做寿桃所要用到的各种调料也都处理完毕了，只要等一会儿便能够开搞。 水晶肴肉之类的凉菜也都摆放在一旁，切过之后就能直接端上桌子去放着。 伸手拿过一块儿笼布盖在一个盆的上面，里面有一小块面团，这是陈年刚刚和好的面，等醒一醒便可以用来做长寿面。 不过这个要最后再上。 陈年估算了一下时间，按照自己和面时放入的水面盐的比例，等到时候拿出来做面刚刚好。 还有蟹粉狮子头这样需要长时间制作的菜，现在也已经在锅里了，小火慢做，等一会儿上菜的时候时间刚刚好。 至于何海谢玉他们二人此时已经开始忙碌着准备晚上营业时的菜，虽然下午他们都没有休息，只顾着去看陈年准备食材。 但那每一样食材的处理都让人赏心悦目的忘记了时间，干净利索的刀法，果断稳健的手法以及对每一味调料的理解和运用也令他们叹为观止。 “原来这才是师父的真正实力，原来这世上真的有这样的天才！原来师父都已经到这种程度了，还在不断的偷偷努力着！” “太狡猾了！” “但师父都这么努力了，我们还有什么脸面得过且过？一边如此想着他们工作的更加卖力了。” 但陈年却在等着那些人的到来，虽然现在店里的人已经很多了，而且由于陈年今天晚上有宴席要做的缘故，菜单上的很多菜都做不了。 主要是谢玉的水平虽然不错，但也不是所有菜都能够做得了的，但这样也没办法，除非是梅菜扣肉、文思豆腐这种只要提前做好便可以进行售卖的菜。 除了那些，需要现做的和谢玉还没有学会的菜，通通都无法售卖，不过这时间也只是持续到陈年把宴席的菜都上完。 差不多到了六点十分左右，外面排队的人当中忽然多了一个靓丽的身影。 对方穿着一袭法式复古碎花深灰色长裙，脚踩着一双跟并不太高的高跟鞋，手里还提着一个淡灰色格子纹的gucci包包。 此人正是沈清，今天公司也没什么事情做，所以她一下班就来到了红红饭店。 毕竟距离上一次在这边吃饭也有一个多月了。 虽然门口需要排队，但好在排队的时间并不需要太长。Ｍ.ｚgｘxh.oＲｇ