但是他们也都说差一些味道，可是自己给晶报的余雄吃了，对方却没有这种感觉，这些年来，他也问过许多老主顾，大家基本上都是一致的好评。 若不是经历的这些梦境都无比的写实。 陈年都要以为是不是因为自己使用的不是传说中的厨具的缘故。 这天晚上，何师傅照例回去，陈年开始了日复一日的练习，虽然和面这动作陈年已经做的无比熟练了，每一分力道、每一次盐量的把握；下雨、不下雨，冬天、夏天，梅雨季节，以及平时的水与面的比例，还有用什么样的面最好，对于这些都掌握的滚瓜烂熟。 而陈年用于记录的那七八个笔记本上，每一个日期。 a、b、c、d……等一组组的实验对照，x、y、z的一个个实验变量，都是陈年曾经尝试过无数次的。 之前已经固定好的实验数据，一下雨，就要继续增加变量。 确定了比例之后，还要一遍一遍的进行尝试。 最起码也要做到滚瓜烂熟才行。 否则的话做饭的时候，可人总不能等着你一点一点的再去测温度、称重。 一万小时定律，其实并不是说一万小时之后就能学会，而是说这一万个小时足以让人形成肌肉记忆。 哪怕就是不用过脑子，手就下意识的去做了。 人在写字的时候，大多数字无需停下来用脑子想，便可以直接写出来，这就是肌肉记忆的一种。 可是自己的面做的更好吃了。 每天晚上都过来吃面的那个人却许久都没有来。 自己呼噜呼噜吃了一碗葱油面之后回到家中，何师傅还在那边看报纸，最里面一个劲的不知道在念叨着什么。 陈年也没有细听，毕竟人上了年纪就总喜欢在嘴里念叨一些什么。 人之常情。 洗漱过后躺在床上，陈年一直都在想着思思为什么没有来。 伸手摸了摸床下的之前自己专门买的一身衣服和鞋子。 这是半年之前买的。 本打算等到去百乐门的时候穿的，但是由于面馆生意越来越好，所以一直都没有什么时间。 不过，这一次，陈年摸了一会，最后还是把手伸回来，枕在脑袋底下然后渐渐的睡着了。 第二天一大早，陈年去老地方和余雄交换了文章之后，余雄拿着文章兴冲冲的回报社排版去了，而陈年则是带着余雄给的稿费继续回到何记面馆做面。 每次十块大洋。 虽然不少，但是对于整个晶报的销量来说绝对不多。 晶报每一次的发行量大概是在三万份左右，但是每逢有“陈老师”的文章，销量大概就会增加到五万份。 但是一年过去了，整个上海，除了余雄和陈年，根本没有第三个人知道陈老师的身份。 关于这个，就连报社之内余雄的好搭档报社主编都不知道。 当然这也是陈年刻意隐瞒。 大隐隐于市，这种周围人都在谈论陈老师，但是没有人知道陈老师就是自己的感觉说实话……挺爽的。 这才是装逼的最高境界啊！ 当然，给钱也是余雄为了能够笼络住陈年。 毕竟大家接触这么久了，他也不知道陈年究竟出了做面之外还有什么别的爱好，因此就只能送钱了。 到了下午，陈年请了个假。 虽然陈年来的时候说的就是不要工钱，但是到了后来，何师傅直接把每个月面馆三成的四成的利润都给了陈年。 就算陈年明确的表示自己要这个没什么用处。 而且自己每次从余雄那里得到的钱已经不少了。 但何师傅还是坚持要给。 回去直接找了个澡堂子洗了个澡，跑了两个小时，然后又去理发店理了个头发，修了修胡子，把整个人打理的精精神神的。 回家又换了身新衣服。 对着老旧的镜子整理了整理，仔细闻一闻身上已经没有葱油味了。 看看外面天色已经暗淡下来了，陈年就坐在家里等待着。 时钟上的指针一点一点的爬着，陈年从来都没有觉得时间这么慢M.ｚgＸｘｈ.OｒＧ