看着李倩倩额头因为拍照而折腾出的汗水,金冉冉十分地过意不去。 “倩倩,又麻烦你了,你身体本来就不好,还天天为我的事情费神。” 李倩倩毫不在意地摆了摆手:“这有什么,只是拍几张照片罢了,又不累。” 虽然李倩倩不在意,但是金冉冉也不能心安理得地接受她的帮助,她琢磨着等会儿去菜市场买一只老母鸡,晚上炖鸡汤点鸡汤给她补身子。 马桂香特别心疼孙女生病,平常她和李卫国吃的都是最简单的白饭和炒青菜,却会隔三差五地买些鸡,排骨之类的回来炖汤给李倩倩炖汤。 不过马桂香的厨艺一般,又舍不得把汤上的鸡油撇出来,最后就导致炖出来的汤油腻腻的,李倩倩多喝上几次,就不爱喝了。 金冉冉炖汤是跟着她外祖学的。 冉家的酒楼在省城都是数一数二的,能到那里去吃饭的人,大都不缺油水,所以注重的就是汤品本身的鲜味。 金冉冉炖鸡汤就会往里面适量的加一些当归,黄芪,人参,最后做出来的鸡汤不但喝着鲜美异常,对人体也是大有裨益。 晚上李倩倩喝着香喷喷地鸡汤,突然灵光一闪:“冉冉姐,你要不要每天都炖上一锅鸡汤在店里买,价格定高一点,作为特价菜。” “这能行吗?” 金冉冉对这个地方实在是太不了解了,就导致她做什么事情之前,多得先考虑可行性。 这鸡汤的成本可不低,要是做来卖的话,一碗鸡汤,怎么着也得买到二三十块钱,才有赚头,这要放到外卖平台让,一份还得再贵上好几块。 说起来这个地方也很奇怪,黄芪、当归这种能在山上找到的药材,比鸡肉还要贵。 菜市场的散养土鸡才二十五块钱一斤,药店里的黄芪却要买到七十块钱一斤。 那当归就更加贵了,要一百二一斤。 偏偏这药材贵就算了,看着成色甚至还没有延国一半的好。 也是金冉冉以前熬过上百次这样的鸡汤,才能精准地控制好药材的用量。 像当归黄芪这类中药,放到膳食里面,那是用量是很有讲究的,用少了,汤品营养大打折扣不说,味道还会差,用多了,那汤里就会带着苦味,可不是随手抓两把扔汤里炖那么简单。 李倩倩肯定地点了点头:“绝对行,你这鸡汤又滋补,味道又好,现在这些人忙着工作,要想喝到好喝的鸡汤可太难了,只要你愿意卖,肯定是有人买的。” 李倩倩想了想又道:“至于成本高,那是因为你是去药店买的药材,这些药店可黑了,药材收上来后,起码要翻一番放到店里买,你要直接在网上买,价格起码能便宜一半。” 说着怕金冉冉不信,李倩倩当即拿着手机点开购物网站,在线搜索起当归,最后出来的价格确实比药店便宜了一半还不止。 金冉冉确实心动,当即从兜里摸了两百块钱出来,让李倩倩在网上给她买了两斤黄芪和两斤当归。 “行,听你的,开业那天我先炖一锅鸡汤试试水。” 见金冉冉采纳了自己的建议,李倩倩连汤都顾不上喝了,当即让金冉冉去拿了一个好看的汤碗出来,现拍鸡汤的商品图。 为了让店里的食物看起来味道好,金冉冉在李倩倩的建议下,特意买了几只好看的餐具拍照用。 为了金冉冉的这个小粥店,大家都是费了心的,等到金满堂办好银行卡和收款码后,金家小馆总算是要开业了。 开业的前一晚,金冉冉根本就睡不着,她躺在床上,脑子里全是明天的安排。 凌晨两点半,马桂香上班,金冉冉和金满堂也起床了,他们要早早地去店里准备。 熬粥用的大米昨天晚上金冉冉就泡上了,这大米泡上一晚上,能更快煮出米花。m.zgXxH.OrG