着。 “好嘞。”胖厨子大声应答着。 “罐罐，火保持住那么大，别小了。”凤尾欢看了看手边切得薄如纸片的猪肉，觉得应该差不多了，便倒入厚厚一层油，没一会儿锅子里的油便冒起了白烟，带着热气。 凤尾欢抄起手中的一大碗猪肉片，在油温烧到极高的时候倒了进去。 在院子里的元景沂和元景礼都清楚地听见了那斯拉一声，然后锅里响起绵密的兹啦兹啦声音。 肉片在沸腾的油中急剧地颤抖着，满锅热闹非凡，香气四溢。 凤尾欢拿起大锅铲，不停地在锅中翻搅着肉片，让它们上下起伏，左右旋转起来，确保每一片肉的每一面都浸入沸油中被好好煎透。 不消一会儿，猪肉片就已经从灰白色变成了淡金色，质地也变得硬了不少。 正文 第七十七章：王妃别怕 眼见猪肉片煎的差不多了，凤尾欢立刻将它们尽数捞出来放在一旁的盆中待用。 “罐罐，将火改小。” “是。” 凤尾欢的手边还剩下一碗切成了碎丁的辣子，红绿相混着，色泽明亮，等油温稍有回落，凤尾欢就将这一碗辣子又倒了进去，刺啦声重新响起。 厨房的烟囱炊烟袅袅，里头各样食物被烹制地风生水起。 光是这么听着，就已经把外头两位皇子的馋虫勾了起来。 听见了大动静，就知道肯定是一道大菜。 元景礼的胃此时发出了最强烈的渴望，咕噜咕噜。他忙喝口茶压下去。 锅中的辣椒经过炒制，青绿的颜色由青涩生疏变到了熟软油润，看着就有食欲。 盛起辣子，凤尾欢又命罐罐将火生大，锅中剩下的油重新又恢复了活力，在锅内迸发出声响。 刚才已经煎过一遍的猪肉，又重新被凤尾欢倒了进去，重新被热油刺激、收缩、爆香，从色泽上就能判断出它们这回已经被煎透了。 淡金色已经成了金棕色，质地更是脆中带着些薄，薄中又透着些酥。 叫人直想咬上一口亲自感受一下。 见到肉的火候已经差不多，凤尾欢便倒入了刚才的辣子丁，将两样食材翻炒均匀，便利落出锅了。 锅中还剩下些残油，她倒入些水，将锅盖上。 做完了这些，才呼地透了口气。 胖厨子那边已经捏好了十几个面饼，因为用的面粉里面掺了些玉米面，因此色泽金黄，摆成一圈，犹如一朵金色的太阳花。 胖厨子将这些饼都摆置于一个木头的圆形锅盖上，双手捧着锅盖站到了凤尾欢的旁边。 锅里只加了一点儿水，因此很快就开了。m.ｚGXｘｈ.ｏｒG