徐璐瞟他一眼，微哼一声，对仍想抢她差事的画眉道：“去厨房给我把银耳羹端来，大概该熬好了吧。”然后又对凌峰道：“刚才我让厨房的熬了银耳羹，加红枣，茯苓，红糖和小米一起熬的，最是补血气了，爷也喝一些。” “你啊，就爱这些汤汤水水的粥品。” “那样喝才营养嘛。”徐璐的祖母当年可是堂堂的郡主呢，虽说已没落，但从未养就的生活习性却是不变的，徐璐由祖母带大，自然而然把祖母的这些习性如数学了过来。 画眉原本还不乐意去的，不过听后还有凌峰的份，也就不甘不愿地去了，心里还在暗自咒着，没心胸的妒妇，不过是给爷宽衣罢了，就赶紧把我挤到一边去。 徐璐习惯了在泉州时凌府的厨子的手艺，这回进京，也是把她带了来。但因鲁妈妈还没有被安顿好，今日给徐璐做银耳羹的则是凌家的厨子。 因凌峰夫妇才回来，华馨苑的厨房也还空着，所以这回只是让大厨房做，那厨房管事李世富家的也是凌家的经年世仆，在内院仆妇当中，也还算有些地位的，因高超的厨艺，深受武夫人喜爱。 吃惯了鲁妈妈做出来的味道，这凌家的厨子做出来的银耳羹就始终有股怪怪的味道。徐璐吃了两口，皱着眉说：“是不是我的胃口被鲁妈妈养刁了？” 凌峰放下勺子，说：“你是再好养不过了，是厨子手艺不行。” “可人家好歹也是凌家经年的世仆了，手艺还会差么？” “凌家厨子的手艺倒是不差，估计是没有用心的缘故吧。”凌峰对一旁的画眉道：“你去与那做银耳羹的厨子说，他做的羹汤少夫人很不满意，让她仔细自己的皮。” 画眉呆了呆，一时间僵在那。倒是一旁的豆绿见机不可失，赶紧出去了。 徐璐嗔道：“这样不妥吧？不知情的还以为我飞扬跋扈呢。” 凌峰正色道：“京城凌家可不比泉州，家中的奴才大都是经年的老世仆，一个个惯会卖巧卖乖，愉奸躲懒，欺软怕硬。你若是不强硬些，她们准会骑到你头上来。收起你在泉州那一套以德服人。有些人，该严厉就严厉，必要时，宁可错杀一百，也不可放过一个。” 徐璐乍舌，“以力假仁者霸，霸必有大国。以德行仁者王，王不待大。以力服人者，非心服也，力不赡也；以德服人者，中心悦而诚服也，”她拿着勺子跺了跺碗底，嘟唇道，“我也想以力服人，可惜没那个本钱嘛。” 凌峰笑道：“以德服人虽好，但辅之以力服人，二者相辅相成，方可成事。一味的以德服人，也是不成。有些刁奴，就得以威压之。” 徐璐点头，“这管家理事也是一门学问呢。我自认做不到像爷所说的那种境界，所以只能用我的笨方子了。” “什么笨法子？” “呃，就是先分派任务下去，做得好的，我就提携重用，做得不好的，与我推萎扯皮，或与我阴逢阳违的，我就不理他去，不给他差事做。这样下来，他们便会知道，我是个什么样的主子，必定得听我的吩咐行事，方能得到重用，这样岂不简单？”徐璐下意识瞟了画眉一眼，“那些仗着在主子跟前有体面，认为我是新人不敢拿他怎样，不把我放眼里的，我头一个架空他。” 凌峰失笑，“这个法子好，简单却好施行。但想得简单，做起来可不容易呢。首先，这些老人都是长辈派过来的，你若是不用他们，长辈岂不会有意见？” 徐璐蹙眉，想了想说，“那也简单呀，长辈派人过来，原意也是为了服侍好我，做我的左右手，又不是过来做祖宗的。他们都做我的祖宗了，我还要顾忌着长辈，忍让她们，那我成什么了。” 画眉脸色一白，低下头来。 凌峰若有所思，“唔，真有你的，天大的事儿，到了你跟前，都不叫事儿了。呵呵。”凌峰是有感而发，当年杨氏进门后，母亲为了试探她的管家本领，就拔了几个不大不小的差事给她。杨氏为了证明自己，可谓是鞠躬尽瘁，竭尽全力。但母亲派给她的奴才却不听她的吩咐，这令她格外恼火，除了找他充作救兵外，也只有忍气吞声。当年他可是看在眼里的，虽然觉得母亲做得有些过份，可杨氏的表现也着实无法让他满意。但没想到，所有新媳妇初进门都会遇上的长辈刁难问题，在徐璐面前，却不叫问题了。怎不令他侧目？ “Ｍ.ZgXｘH.ＯＲg