果然,康泰兄弟一下楼,他们亲爹就不留情面的破口大骂。当厨师最基本的时间观念都没有。到点不上菜,他们家饭店早就关门了。
康泰兄弟被爹骂了,本来还有点不服气。这次倒霉忘了看时间了。不然他们一定能凭八种完美的馅料打败寇媛媛的。
顾晓康甚至从盘子里抓了一个寇媛媛做的金黄色的月牙合子,张嘴就咬了一口。然后,他就惊到了。
“这个,弟弟,我们好像是输掉了。就算我们做出8种馅料,也是输!”
到底输在了哪里?寇媛媛这合子做的色香味俱全,馅料调制的很细腻,味道又好。就连他们兄弟最得意的火工,寇媛媛这个丫头也不差。整个合子外焦里嫩,色泽漂亮。
关键是这丫头才多大呀?就能做出这么好的合子了?
“怎么可能?”晓泰一脸不信地也掰了一块儿合子放在嘴里,然后也是一脸被打击到的样子。
“哥,我们到底输在哪里啦?”
“不知道呀,我们上次就输给晓安表哥了。”
这时候,顾晓安坏心眼地走到了两位表弟的身边。
“输在哪里?输在了你们的态度上了。你们两个还太年轻,性子心太浮,总想着偷奸取巧,找捷径。你们两人联手,心意相通是好事,有上进心定下目标也是好事,总是没事就找人斗厨,这也没问题。可是,你们错就错在,赢了我几次,就觉得自己在小辈年轻人之中天下无敌了。”
顾晓安原本就想借机,压压康泰兄弟的嚣张气焰。可是,一看这两兄弟灰头土脸的样子,到底有些于心不忍。
“我之前也跟你们似的,觉得自己得了个全国青年冠军就了不得了。可是,等我到了人家的大厨房里才发现,我根本就不算盘菜。我其实连洗菜的工作都做不好,切得菜根本就不合格,凭什么人家就让我上灶炒菜。你们不是觉得我有什么变化么?告诉你们吧,我在我打工的地方,踏踏实实洗了三个月的菜,然后才得到了切菜的机会。为了这个机会,我每天下班买几斤菜去切。”顾晓安严肃地说着。
“不会吧!晓安哥怎么混成这样了?”晓康插嘴道。
“那还把我们俩给赢了?”晓泰接了话茬。
康泰兄弟一脸难以置信地看着顾晓安,晓安居然真的跑到别人家的店里当了洗菜工了?还偷偷给自己开小灶练习刀工了?
“我也没办法,人家比我年纪小的切文思豆腐,切菊花鱼都比我强太多了。人家还在苦练,人家还在当学徒。我可不是只能当洗菜工么?”顾晓安耳朵有些发红地看着他们。
“晓安哥,你可真不容易。”晓康一脸同情地看着他。
“不过,晓安哥比你刀工好的,又比年龄小的,有的是吧?”晓泰抽着嘴角看着他。顾晓泰就是顾家小辈里刀工最好的,他和晓康合作,他负责刀工,晓康负责火工。两兄弟配合厨艺大增。
顾晓安看着晓泰那副自负的样子,忍不住又有点生气了。
“就你那破刀工算什么?你见过真正的好刀工么?你去拿条鱼,让厨房里那个丫头切个菊花鱼给你们看看。不是我说你们兄弟俩,厨师的世界很大,你们的眼界还是太小。顶尖厨师有的事,而且,你们也太把老顾家当回事了。”
顾家大爷一听晓安这么说话,差点过去收拾他儿子。然而,他却被他爹一把拉住了。就听晓安继续说:
“老顾家是厉害,可是真正厉害只是爷爷,再加上爸爸和叔叔,我们这些小辈又算得了什么?不错,我打着爷爷的名头出去,就能随便找个厨师的工作,还能混个高薪。
再过10多年,我运气好也能考个厨艺大师。可这些都是因为因为爷爷。没有爷爷,我那手刀工和火工又算得了什么?随便去一家厨房,就被人家小学徒给打败了。”说到这里,晓安叹了口气。
“我那时候,真是有点心灰意冷。可是,大师兄却告诉我,我们不是天才,所以就努力去练呀。师兄练M.zGxXH.orG