小护士安静来了，也是倍感喜出望外。待炒完安静点的几道菜后，她亲自端着碟子出来，送到安静的桌上。 “哎，怎么是你呀！”安静一见到白露，也是又惊喜又意外，“你不会就是那个名声在外的太子妃小厨的年轻貌美的老板娘吧？！” “安静，好久不见呀，真高兴在这里能见到你。快和你朋友尝尝我做的菜，如果觉得好吃的话，以后记得常来。以后在医院里要是不方便过来，也可以打我们店里电话订餐哦，我们帅气的外卖小哥负责帮你将饭菜送到你们医院去。” “太感谢了白露，快坐下，我们好好聊聊。”安静热情地拉着白露坐下一起吃饭。 “嗯，我的天哪，实在是太好吃了！你们家的椒盐排骨和黑椒牛柳粒是我在南城吃到过的，最好吃的！” 安静一边吃，一边不停地夸赞着白露的手艺。两个人聊了好多，后来还互留了电话号码，约好了有时间要一起出去玩儿。 交了一个这么可爱的新朋友，白露一整天的心情都特别美好。 …… 白露这些日子根本闲不下来，每天她除了待在后厨里做饭、以及带徒弟外，还要思考比赛的时候要做什么料理，下周六就是青年厨师大奖赛初赛的日子了。 比赛的官网上已经公布了初赛的主题——煎出新世界。初赛是针对全国各地所有报了名的厨师的，所用食材不限，每位参赛的选手要在下周六的中午12点，准时到各个城市的指定参赛地点，交出自己制作好的参赛食物，然后由专业评委组决定晋级的选手。 主题既然叫做“煎出新世界”，那么这道料理就一定要跟煎炸的烹饪方式有关，所以封白露每天都在苦思冥想，自己到底要做一道什么菜来，才能在全国各地数以万计的参赛选手当中，脱颖而出。 太子也在帮她出谋划策，两个人探讨后最终决定，制作一道由白露亲自发明出的美食——鲜虾千层酥。 这还是由太子提议的，原因嘛自然是，他最爱吃千层酥啦。像之前白露给他做过的蟹粉酥、琵琶大虾什么的，都是煎炸类的美食，而后白露就自己延伸发明出了这道鲜虾千层酥。 这是一道需要烘焙做法的偏点心类的主食，也是在普通的千层酥上加以了白露的改良和创新。 所需要的原料都很简单，酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水，用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。 馅儿的话，白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁，这样即使食材的成本略微昂贵一些，但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉，这样焗烤过的鲜虾，口感非常酥脆，还有令人馋涎欲滴的奶香。 除此以外，封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形，她选取了五角星形状的模具，这样更是大大增添了此道料理的观赏性。 周六一大早七点多，太子就陪着白露到了餐馆里，在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气，说，露姐绝对没问题，轻轻松松拿第一名，妥妥的。 白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面，弄出巴掌大的星星形状，接着从其中的一角往里注入焗虾馅，跟着从对角包起成形，一共烤了十六只，分成四排，排于烤盘内，松弛30分钟，最后在最外侧扫上蛋黄液，放入烤箱，用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤，等待彻底上色后，这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。 看着这五角星形状的鲜虾千层酥，后厨的几个人都流着口水，跃跃欲试。太子怕食物放置在外面，没一会儿就放凉了，影响到它的美味，当白露刚刚将它们从烤箱内取出，放入事先准备好的白色纸盒内后，他就神不知鬼不觉地把它们一并存储入自己的随身空间里了，他的神奇大冰箱最保鲜。o(n_n)o~ 南城初赛的参赛地点就在市中心的南城广场上。白露吩咐了后厨的炒手和帮工们，准备好当天的午餐食材，店里的一切都打点好后，她就和太子打车前往南城广场了。 今天广场上人山人海的，看来报名参赛的人可M.ｚGxxｈ.oＲｇ