但是和城里那些大厨不一样，乡厨们有个绝活，哪怕只给他十桌酒席的食材，若是来的人多了，乡厨们照样拿得出手，不会让主人难堪，这个技能今儿个就派上了用场。 并不是曹松和阿青家抠门紧着人头算食材，而是许多平时走得并不近的村邻们不少也来捧场，这其中多少也有阿青奶奶刚走没多久、疼惜阿青的缘故。 请来的这位乡厨硬是在没怎么降低酒席标准的前提下，多端出来两桌菜，鸡鸭鱼肉这些硬菜一个没少，主客尽欢，端的是厨艺过硬。 第364章 上菜 除了亲戚，乡邻们哪里好去分什么男家女家？除了像樱子和杜芊芊这样实在同哪方走得近的，其余都是哪里方便坐便去哪头，总之坐哪家的桌子随礼给哪家便罢了，大家伙儿热闹聚在一起吃一顿、给新人捧捧场才是正经事。 这次不比上次，乡厨需得自己带了帮手来，只见他一把菜刀在砧板上挥舞地呼呼生风，切、捻、轧、剥、抽、砍、剁、削，暂且先不说口味如何，架势就气派。 樱子没和家里人一起坐，而是挤到了杜芊芊旁边，结果虎子和顺子也跟着来了，腻歪着不肯走，不肯便罢了，张二娘他们知道，对于虎子和顺子，杜芊芊虽说是个不沾亲带故的姨，其实感情处得同亲小姑樱子也差不多了，也就随他们去。 裴华原本也要来，但被杜大山他们劝住了，人实在多，若是不妨被踩了、推搡到了，那可值多了，阿青和曹松两家也不是那起不体谅的性子，都是一起长大的孩子，有这份心就行了，有趣的是柱子，见虎子和顺子都坐到杜芊芊旁边，心痒痒地就也要去。 刚探下凳子，就被李菊花发现了，“做什么去？要上菜了，别乱跑。”生怕随了份子、儿子却少吃一口，特别是头道热菜都是荤菜，上来这桌子每人一调羹下去，基本就空盘了，现在柱子疯跑玩儿去，等下吃不上岂不是吃了亏。 “娘，我也想坐那边去。”李菊花顺着柱子手指的方向一瞧，火气腾地就上来，死拉着柱子不让他下凳子，“你给我安生坐着，哪儿也别想去！” 柱子不死心，仍旧恣扭着往下拱，李菊花就“啪”一声拍在柱子后背，柱子被锤地一挺小胸脯。 “好好儿坐着攮搡，若是再闹，我就让你爹带你回去！”李菊花没好气地吓唬柱子，裴大娘在一旁就不高兴了，一是为了打了她宝贝孙子，二是凭啥是让勇子领回去留她坐这儿吃啊，做人媳妇儿，哪儿有这样式儿的？ 脸上就耷拉下来摆脸色，李菊花立马低声解释道：“娘，这大冷天的厚袄子，听着动静响，不疼的，再者我就吓唬吓唬柱子，让他别乱跑。” 裴大娘嘴角还是向下不高兴着，柱子也仍是在凳子上扭来扭去地不老实，这时候是上菜的给李菊花解了围。 “孩子，小心着，滚烫刚出锅的，千万别乱动，烫着可不是闹着玩儿的。”端菜的一叠声嘱咐柱子乖乖坐好，一面上了第一道热菜。 头一碗“全家福”，是道烩炙，香菇、木耳、玉兰片，玉兰片名儿讲究，其实就是冬笋片儿，因为烩炙过后形状和色泽都很像玉兰花的花瓣儿，所以得了这么个悦耳的名儿，上头覆了一层肉片并葱蒜等佐料。 肉片很有诚意，是连肥带瘦的五花肉，对于肚子里缺油水的庄稼人来说，肥肉比瘦肉好吃又解馋，这第一道菜往上一端，又让桌上的老人先动筷，大家伙儿都虚让一回，接着开吃。 李菊花发挥“快、准、狠”的风格，瞅准肉片下筷子，还都是肥肉多的，不过第一筷子先给了柱子、裴勇，裴大娘脸色这才好了起来。 第365章 野鸭和家养鸭 李菊花又作势往裴大娘碗里夹。 “不用你夹，我自己吃！”裴大娘的战斗力也不在李菊花之下，筷子一探，两大片连肥带瘦油亮亮的肉片儿就到了自己碗里。 一桌子人不过几下筷子起伏，一大海碗的“全家福”就被捞个干净，只剩下碗底的荤汤汁了，于是去夹桌子外沿一圈儿的凉菜，凉菜也有荤素之分，凉拌木耳光顾的人少，而腊肉是剩不下的。 长条的猪肉，经过腌制挂在当阳的屋梁上暴晒，若是逢上好日头，不过几日的功夫就能晒成金黄色，渗出的油脂一滴滴地往下m.zgxXH.ORG